Moj profil

Tjestenina sa gljivama i pohana mrkva

35 minuta
58
Tjestenina sa gljivama i pohana mrkva

Svjesna sam da već postoje recepti sa tjesteninom sa gljivama, ali sigurno nema pohane mrkve =)..Nastavlja se moje veganstvo; jedan pir manje, one more to go… Nekako bi se mogla i naviknit na ovo…

Svjesna sam da već postoje recepti sa tjesteninom sa gljivama, ali sigurno nema pohane mrkve =)..Nastavlja se moje veganstvo; jedan pir manje, one more to go… Nekako bi se mogla i naviknit na ovo…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tjesteninu sa gljivama
250 gr Gljiva (šampinjona)
200 gr Tjestenine po izboru
Sojino vrhnje
Vlasac (svježi)
Maslac sa svježim vlascem i bijelim paprom
Za kuhanje tjestenine
Worcester sauce
svežanj Estragona (svježeg)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tjesteninu skuhajte u mješavini spomenutoj u sastojcima, ocijedite je i nemojte bacati listove estragona koji ostanu.

2.

Gljive okidajte na ploškice i stavite u tavu (wok) sa malo vode, popaprite. Kad se gljive malo opuste dodajte im maslac sa svježim vlascem i bijelim paprom i đumbir.

3.

Ako nestane tekućine, podlijevajte sa vodom. Neposredno prije nego su gljive gotove, dodamo im češnjak. Sojino vrhnje pomiješamo sa kap-dvije vode kako bi se malo prorijedilo i ubacimo u gljive.

4.

Bacimo jedan ključ i odmah dodamo skuhanu tjesteninu, svježi isjeckani vlasac, sol i maslinovo ulje. Dobro promiješamo i ostavimo da se okusi prožmu.

5.

Pohanje mrkve

6.

Mrkvicu očistimo i narežemo na ploške. Ulje stavimo da se dobro zagrije, pa ga smanjimo.

7.

Pripremimo smjesu od vode, brašna i soli. Smjesa treba biti totalno ljepljiva. “Filete” mrkve uvaljamo u smjesu sa brašnom i vodom, pa u krušne mrvice i pržimo u dubokom ulju.

8.

Čim porumene mrkvice vadimo ih na papir kako bi se suvišno ulje odstranilo.

Posluživanje

Pohana mrkvice je fenomenalna, moram priznat…

  • Tjestenina...(3)
  • Slana-jela-tjestenina(1)
  • Mrkva-pohana(1)
  • Vege(1)
  • Gljive(1)

26

Hvala

samo da kazem…recept isproban…za svaku pohvalu…

Ovo je bozanstveno. ja bih se udavila u srgarepi a recept ti je za “Isprobati sto pre! ” :-)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karamele s ricottom i gljivama
DajanaD

Karamele s ricottom i gljivama

Slični recepti, a opet različiti

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom