Tjestenina sa špinatom, gljivama i pršutom

U lonac zažutiti češnjak na ulju, dodati nasjeckane gljive (šampinjone ili bukovaču) i prijati dok ne ishlapi voda od gljiva (može se nakon 1 min prijanja i dodati malo vode, dok gljive ne puste svoju vodu). U međuvremenu skuhati špinat (5 min). U smjesu s gljivama dodati sitno nasjeckan pršut ili slaninu (1 min miješati) te dodati špinat koji je prethodno iscijeđen i nasjeckan na sitne komadiće. Dodati soli po potrebi.

Skuhati manistru te pomiješati sa začinima.

Dobar tek!