U našoj užurbanoj i stresnoj svakodnevnici imamo sve manje vremena za neka dugotrajna kuhanja objeda. Razni umaci koji se brzo i jednostavno pripreme dok se tjestenina skuha, postali su nam jedno od omiljenijih jela.
U našoj užurbanoj i stresnoj svakodnevnici imamo sve manje vremena za neka dugotrajna kuhanja objeda. Razni umaci koji se brzo i jednostavno pripreme dok se tjestenina skuha, postali su nam jedno od omiljenijih jela.
Sastojci
Priprema
Na ugrijanom ulju popirjati sitno narezani luk, pancetu, bijeli luk i suhe vrganje.
Dodati vrganje predhodno natrgane na komadiće i namakane u šalici vrele vode /cca 15 mimuta/
Dodati Vegetu, papar, mljevenu slatku crvenu papriku, te podliti bijelim vinom.
Kad prokuha dodati po žličicu Pesta rosso i Pesto Genovesea.
Dodati žlicu kečapa ili žlicu pasirane rajčice.
Kuhati na lagano 15 tak minuta, te dodati vrhnje za kuhanje dok ne prokuha.
U gotovo jelo dodati žlicu maslinovog ulja sa dodatkom tartufa.
Sastojci se mogu kombinirati i dodavati po želji i ukusu.
Dok se umak priprema staviti tjesteninu Pennette da se kuha 10- tak minuta u kipućoj vodi.
Procjeđenu tjesteninu promiješati sa umakom.
22