Moj profil
Lilest
12.5.2021.

Tjestenina sa tikvicama, šampinjonima, mladom kapulicom...

18

.

.

Lilest
12.5.2021.

Sastojci

100 g šampinjona
200 g tikvica
1 mlada kapulica
1 režanj češnjaka
3-4 slana inćuna iz ulja
1/2 crvene papričice, blago ljute
5 crnih maslina
5 sušenih rajčica iz ulja
10-tak listova svježeg bosiljka
200 g špageta ili druge tjestenine
malo sušene majčine dušice
malo sušenog origana
1 žlica nasjeckanog peršina
1/3 žličice soli ili više po potrebi
1/3 žličice papra
1 žlica maslaca
70 ml vrhnja za kuhanje
20 g naribanog parmezana
maslinovo ulje

Priprema

1.

Tjesteninu staviti kuhati u slanu kipuću vodu.

Za to vrijeme pripremiti umak.

2.

U široj, dubljoj tavi zagrijati maslinovo ulje pa popržiti mladu kapulicu i papričicu (bez sjemenki) narezane na kolutiće. Onda dodati ocijeđene slane inćune i nasjeckan češnjak pa na laganoj vatri stalno miješati dok se inćuni ne otope.

3.

Dodati šampinjone narezane na listiće, crne masline na kolutiće, sušenu majčinu dušicu i origano. Dinstati par minuta dok se ne posuši tekućina koju su ispustili šampinjoni.

4.

Ubaciti krupno ribane tikvice, narezane sušene rajčice, papar i malo soli. Dinstati oko 5 minuta.

5.

Dodati skuhanu i ocijeđenu tjesteninu i oko 100 ml vode u kojoj se tjestenina kuhala. Sve skupa kratko miješati na vatri da tjestenina upije okuse umaka.

6.

Onda dodati maslac, vrhnje za kuhanje, peršin, natrgane listove bosiljka i naribani parmezan. Miješati na vatri dok se maslac ne rastopi i odmah poslužiti.

Po želji još posuti naribanim parmezanom.

  • GL. JELA(1)
  • Tjestenina -K.R(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.