Moj profil

Tomates confits ili Pečene rajčice

239
Tomates confits ili Pečene rajčice

Ove polako pečene rajčice odlične su kao prilog, naročito uz roštilj, ili ih možete iskoristiti kao dodatak tjestenini. Možete ih i zamrznuti i tako iskoristiti rajčice iz vašeg vrta, kad počnu obilno sazrijevati. Pečenjem miris i okus rajčice postaju intenzivniji.

Ove polako pečene rajčice odlične su kao prilog, naročito uz roštilj, ili ih možete iskoristiti kao dodatak tjestenini. Možete ih i zamrznuti i tako iskoristiti rajčice iz vašeg vrta, kad počnu obilno sazrijevati. Pečenjem miris i okus rajčice postaju intenzivniji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

drugo sušeno ili svježe začinsko bilje po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Odaberite sasvim zrele, mesnate rajčice ( ja obično odaberem one duguljaste). Prerežite ih napola po dužini, odstranite većinu koštica, posolite i pospite svježim ili suhim začinskim biljem (bosiljak, timijan, origano, list peršuna, vlasac, mažuran). Svaku polovicu pospite s malo maslinovog ulja. Između rajčice možete staviti i par češnjeva bijelog luka (cijelih). Pecite tri sata na 70°C ili 2 sata na 100-120°C.
1.

Spremite ih u posudu ili staklenku, polijte s malo ulja i čuvajte u hladnjaku par dana. Ili ih spremite u vrećice i zamrznite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke