Moj profil

TOPA

5 minuta
41
TOPA

Bez tope se Ramazanski iftar ne može zamisliti !

Bez tope se Ramazanski iftar ne može zamisliti !

Sastojci

za
Sastojci
masni sir-Travnički
mala kašika brašna
50 gr putera

Priprema

1.

U tavi ili aluminijskom tanjuru staviti mladi sir, masni sir, mozzarelu, pavlaku, puter.

2.

Količinu prilagodite vašoj potrebi i vašem ukusu, ja stavim skoro svega isto.

3.

Sve dobro izmjesati da se istopi i na kraju dodati malo soli.

4.

Po želji mozete staviti jaje ,koje će te staviti na samom početku zajedno s ostalim sastojcima.

5.

Služiti uz vruć somun.

  • Bosansko(1)

18

U mojoj kući (pod tim podrazumjevam recepte mojih nana, obje Sarajke) osnova tope je puter, mileram (po mogućnosti domaći) i slani kajmak. Ostale sastojke dodaje svako po svojoj želji i ukusu. Topa, kako joj i ime kaže, se topi na laganoj vatri (sad trenutno kod mene 5/9 na staklokeramičkoj ploči) uz mješanje da se sastojci sjedine. Služi se topla.

A posebna je legenda kad se topa služi, kao prvo ili drugo (nakon čorbe) jelo 😁 E to vam je drugačije od kuće do kuće, i svak ima svoje argumente zašto je njegovo najbolje. 😁

mmmmmmmmm ovo je fino i podsjeca me na djetinjstvo kod bake, nekad samo sirevi, kajmak, pavlaka, a nekad s jajima ko kajgana- al nije kajgana, joooooooj e sad bi ja ovo za rucak sa domacim kruhom pa umocit 🙂 Sretan Ramazan svima koji slave!

Ubi me ova slika.....ja se ubih jeduci mladi sir i sve mlijecne proizvode kad dodjem u Sarajevo.....sta cu kad sam ters,ovdje ne mogu mlijeko popiti pa da me ubijes....pozdrav za Sarajevo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bosanska Misirac pita-Tikvenjaca
skusst

Bosanska Misirac pita-Tikvenjaca

zimnica
alensara

zimnica