Moj profil

Topla čokolada (ili čokoladna čaša!) sa likerom od kave i kremom Chantilly

65
Topla čokolada (ili čokoladna čaša!) sa likerom od kave i kremom Chantilly

..fina topla čokolada sa čuvenom "Creme Chantilly" – tučeno slatko vrhnje sa dodatkom šećera i najčešće arome vanilije ili raznih likera..

..fina topla čokolada sa čuvenom "Creme Chantilly" – tučeno slatko vrhnje sa dodatkom šećera i najčešće arome vanilije ili raznih likera..

Sastojci

85 g tamne čokolade 70 % kakaa
1/2 manje šalice likera od čokolade
1/2 manje šalice slatkog vrhnja
1-2 žlice šećera (po želji, koristila sam RapadurA, može i Muscovado tamni)
--još mlijeka po želji
za kremu Chantilly
150 ml hladnog tučenog slatkog vrhnja
1 žličica likera od kave (ili arome vanilije, ili žličica brandy-a)

Priprema

1.

Liker od kave, čokoladu i šećer stavite na laganu vatru da se otopi čokolada, dodajte slatko vrhnje, promješajte, i ulijte u šalicu. Ukoliko vam je pregusto dodajte mlijeka.

2.

Za kremu Chantilly tucite vrhnje sa šećerom i aromom po želji dok ne bude dosta gusto, kao šlag…nemojte miksati sa mikserom već sa pjenjačom! Ako miksate sa mikserom stavite na najmanju moguću brzinu¨! S kremom ukrasite toplu čokoladu! :-)

3.

Koristila sam Evellinin liker od kave koji nije toliko jaki, ako koristite Kahlua ili neki drugi smanjite količinu likera ako vam je prejako!

Posluživanje

Kažu da je kremu Chantilly izmislio poznati francuski kuhar Vatel, pravog imena Fritz Karl Watel (1631- 1671), za vrijeme jednog velikog slavlja-gozbe koje je bilo organizirano u čast Luja XIV. u dvorcu Chantilly.
Postoji i francuski film Vatel sa Gerard Depardieu-om u glavnoj ulozi i Umom Thurman. Film je otvorio filmski festival u Cannesu 2000. godine.

  • Topla-cokolada(4)
  • Krema-chantilly(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Napitak(1)
  • Napici(1)
  • NAPITCI(1)
  • Vruća čokolada(1)
  • Drink(1)
  • Napitki-vroca-cokolada(1)

27

sviđa mi se :0)

Topla čokolada je f a n t a z i j a !!! ... pruža poseban cool užitak, osjećala sam se kao na filmu u društvu s Gerard Depardie-om i Umom Thurman :))) Imala sam nekoliko poklon bočica po 20 ml s likeromLatte Macchiato i Whisky-Cream-liker... savršeno !!!

odlicnooo! :o)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Topla cokolada
cokolada84

Topla cokolada

Topla cokolada
renci11

Topla cokolada