..fina topla čokolada sa čuvenom "Creme Chantilly" – tučeno slatko vrhnje sa dodatkom šećera i najčešće arome vanilije ili raznih likera..
..fina topla čokolada sa čuvenom "Creme Chantilly" – tučeno slatko vrhnje sa dodatkom šećera i najčešće arome vanilije ili raznih likera..
Sastojci
Priprema
Liker od kave, čokoladu i šećer stavite na laganu vatru da se otopi čokolada, dodajte slatko vrhnje, promješajte, i ulijte u šalicu. Ukoliko vam je pregusto dodajte mlijeka.
Za kremu Chantilly tucite vrhnje sa šećerom i aromom po želji dok ne bude dosta gusto, kao šlag…nemojte miksati sa mikserom već sa pjenjačom! Ako miksate sa mikserom stavite na najmanju moguću brzinu¨! S kremom ukrasite toplu čokoladu! :-)
Koristila sam Evellinin liker od kave koji nije toliko jaki, ako koristite Kahlua ili neki drugi smanjite količinu likera ako vam je prejako!
Posluživanje
Kažu da je kremu Chantilly izmislio poznati francuski kuhar Vatel, pravog imena Fritz Karl Watel (1631- 1671), za vrijeme jednog velikog slavlja-gozbe koje je bilo organizirano u čast Luja XIV. u dvorcu Chantilly.
Postoji i francuski film Vatel sa Gerard Depardieu-om u glavnoj ulozi i Umom Thurman. Film je otvorio filmski festival u Cannesu 2000. godine.
Topla čokolada je f a n t a z i j a !!!
27