Topla juha od krastavaca

Krastavac oguliti i narezati na ploske, luk ocistiti i isjeci (1/4 luka isjeckati na kockice i ostaviti sa strane), krastavac i luk skuhati na pari (nekih 10-15 min.). Mrkvice isjeckati i skuhati takodje na pari (jednu kolicinu koja odgovara jednoj mrkvici odvojite sa strane). Svo kuhano povrce samljeti u multipraktiku da dobijete kasu.Persun, pastrnjak ocistiti i narendati na sitno.1/4 luka koji ste nasjeckali na kockice stavite na ugrijanu tavu koju ste prethodno samo lagano namazali s malo maslinovog ulja i preprzite do zlatno-smeckaste nijanse.1 manji krastavac takodje izrezite na kockice i bacite na tavu u kojoj ste prethodno przili luk te preprzite i kockice krastavca dok ne omekane.Povrtnu kasu staviti u serpicu dodati jogurt i dodavati lagano mlijeko do zeljene gustine (ukoliko vam i dalje bude pregusto dodajte vode).Ukljucite plin na srednju jacinu i stavite juhicu, dodajte papar i trun cimeta i bijeli luk, mijesajte cesce i sacekajte da dodje do tacke kuhanja, tada malo smanjite temperaturu i dodajte sol i vegetu po ukusu.Sada dodajte narendani persun i pastrnjak te preprzeni luk i kockice krastavca i mrkvicu. Malkice pojacajte plin i pustite da samo `baci kljuc` i iskljucite plin.Dodajte sitno sjeckan persunov list (malo vise).... i prijatno.