Moj profil

Topla salata od krumpira i šampinjona

240
Topla salata od krumpira i šampinjona

odličan prilog uz meso, ribu, roštilj a može poslužiti i kao samostalan obrok. Marinirani pečeni šampinjoni i kuhani krumpir, začinjeni dresingom od maslinova ulja, limunova soka i svježim začinima...salata puna okusa i mirisa!

odličan prilog uz meso, ribu, roštilj a može poslužiti i kao samostalan obrok. Marinirani pečeni šampinjoni i kuhani krumpir, začinjeni dresingom od maslinova ulja, limunova soka i svježim začinima...salata puna okusa i mirisa!

Sastojci

800 g krumpira
marinada: 4-5 žlica maslinovog ulja
2-3 režnja češnjaka
vlasac, peršin
dresing: 1 dl maslinovog ulja
1 žlica senfa
sol, papar, začini po želji
i još: 2 veće glavice luka

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na kocke i skuhajte u posoljenoj vodi. Kada je kuhan ocijedite ga i ostavite da se prohladi.

Šampinjone marinirajte barem jedan sat prije nego što ćete ih peći na slijedeći način:  manje šampinjone ostavite cijele, a veće prerežite na polovine ili četvrtine i stavite ih u dublju zdjelu. Ako je na njima ostalo zemlje prebrišite ih suhom krpom. U manjoj zdjelici izmiješajte maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak, peršin, vlasac, sol i papar. Dobivenu marinadu prelijte preko šampinjona, promiješajte, prekrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak. Povremeno zdjelu protresite.

2.

Vatrostalnu posudu ili pekač poprskajte uljem. Luk narežite na tanke ploške, stavite ga na dno pekača i preko njega posipajte marinirane šampinjone. Pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

3.

Šampinjone lagano umiješajte sa krumpirom i začinite dresingom od maslinova ulja, limunova soka, senfa, soli i papra. Peršin sitno nasjeckajte te dodajte i njega, ukrasite listićima bosiljka.

Po želji možete dodati feta sir, mozzarelu, svježe sezonsko povrće...

Dobar tek :)

  • Krumpir(8)
  • Salate(4)
  • Salata(3)
  • Gljive(3)
  • ŠAMPINJONI(3)
  • Krompir(3)
  • Prilog(3)
  • Isprobano(2)
  • Vegetarijanski(1)

40

superrrrrrr 🙂

upravo isproban recept, kao kompletan obrok! Odlicna salata!!!

hvala tebi na isprobavanju! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Klasična krompir salata
BroccoliChild

Klasična krompir salata

Recepti koji koriste slične sastojke

namaz sa mljevenom paprikom
mikica10

namaz sa mljevenom paprikom