Moj profil

Topla salata od kupusa

30 minuta
43
Topla salata od kupusa

Ovo nesvakidašnje jelo pripada irskoj kuhinji. Kombinacija kupusa i slanine je sasvim obična, kada se tu ne bi miješali sir, vino i senf… Upriličite ga recimo za Saint Patrick’s day ne bude li prilike prije toga.

Ovo nesvakidašnje jelo pripada irskoj kuhinji. Kombinacija kupusa i slanine je sasvim obična, kada se tu ne bi miješali sir, vino i senf… Upriličite ga recimo za Saint Patrick’s day ne bude li prilike prije toga.

Sastojci

za
250 g svježeg zelenog kupusa
250 g svježeg crvenog kupusa
4 tanke ploške slanine
1 žlica vinskog octa
100 g sira Roqueforta
Za salatni preljev

Priprema

1.

Za preljev luk i vino usitnite u pastu, dodajte senf, sol, vrhnje i izmiješajte.

2.

Kupus sitno narežite.

3.

Slaninu pospite paprom i popecite na tavi tako dugo dok ne postane hrskava.

4.

Hrskavu slaninu izvadite i u istoj tavi popecite zeleni kupus (1-2 minute) i izvadite.

5.

U istoj tavi popecite crveni kupus, vratite popečeni zeleni kupus, dodajte ocat i promiješajte.

6.

Zalijte pripremljenim preljevom i još kratko zagrijte.

Posluživanje

Poslužite toplo s natrganim sirom i slaninom.

Savjet

Salatu pripremite neposredno prije posluživanja, jer stajanjem gubi na svježini i nutritivnim vrijednostima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)