Moj profil

Topla salata od sočiva i krompira

30 minuta
39
Topla salata od sočiva i krompira

Volim tople salate, koje mi mogu zameniti ručak.Ova je bez mesa pa je idealna i za vegeterijance.

Volim tople salate, koje mi mogu zameniti ručak.Ova je bez mesa pa je idealna i za vegeterijance.

Sastojci

za
200 g sočiva/leće
2 veće ljutike/luk arpadžik
4 grančice majčine dušice
500 g sitnog ( po mogućnosti mladog ) krompira
2-3 kašike vinskog sirćeta
2-3 čena sitno iseckanog belog luka
1 kašika senfa ( ja sam koristila Dijon senf )
65 ml dobrog maslinovog ulja ( ja sam koristila ulje od avokada )
2 kašike iseckanih kapara
2-3 kašike sitno iseckanih kiselih krastavčića
2-3 sitno iseckane ljutike
3-4 kašike sotno iseckanog peršuna

Priprema

1.

Očistiti sočivo i oprati,staviti u šerpicu, naliti sa vodom, dodati isečenu ljutiku na pola,grančice majčine dušice,lovorov list i malo soli,pustiti da provri i onda smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati oko 20 do 25 minuta ili dok vam se ne skuva ali da je čvrsta ( pazite da je ne prekuvate ).

Skuvano sočivo ocediti od vode, baciti lovorov list, majčinu dušicu i ljutiku i ostaviti u šerpu poklopljeno,da se ne ohladi.

2.

Dok se sočivo kuva, staviti i krompir da se kuva, dobro ga oribati četkicom za krompir i kuvati oko 15 minuta.( ako je sitan, ako je krupniji kuvati duže ) Skuvan krompir ocediti od vode i iseći na krupnije komade.

3.

Dok se krompir i sočivo kuva vi pripremiti ostalo što je potrebno za salatu.

Sitno iseckati ljutiku, kisele krastavčiće, kapar, beli luk,peršun...

4.

U veću zdelu staviti sirće i sitno iseckanu ljutiku i ostaviti da odstoji oko 5 minuta ( dotle seckajte ostale sastojke ) dodajte senf, biber i malo umutiti sa žicom za mućenje i dodati sve ostale sastojke, osim 1 kašike sitno iseckanog peršuna. ( ja nisam dodavala so uopšte, vi probajte da li vam je potrebna so )

Dodati u zdelu krompir koji ste isekle na veće komade i sočivo, sve zajedno izmešati,sipati u zdelu iz koje ćete poslužiti i posuti sa ostatkom peršuna...po želji možete poslužiti sa kuvanim jajima ili kao prilog uz pečeno meso.

5.

Ako planirate da ovo nosite na posao za ručak, nemojte stavljati ništa u krompir i sočivo, preliv ponesite posebno, zagrejati samo sočivo i krompir u mikrotalasnoj  i dodati hladan preliv,promešati i uživati.

6.

Prijatno!!!!!

  • Posno(1)
  • Salata-n(1)
  • Posno-soleno(1)
  • Fitness-teller(1)
  • Leca(1)
  • Leca-s-povrcem(1)
  • Krompir(1)

6

Mladi krompir pronadjen i kupljen,sve ostalo tacno po tvom receptu,jedino ja koristim, za prelive za salate, Dijon sa zrncima slacice, ali istog je ukusa i u samu salatu sam samo za sebe dodala  listice sveze majcine dusice.Muz i ja smo to vecerali,a retko se kod nas vecera bez mesa. Prezadovoljni smo, hvala ti na divnom receptu.

Kako mi ovo promace? Idem da vidim imali da se kupi mladi krompir, bas bih htela isto ovo.👋

I meni pase ovako i cisto mi dovoljno za cool rucak.. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Topla salata od tikvica i plavog patlidzana
olivera67

Topla salata od tikvica i plavog patlidzana