Moj profil

topljeni masni sir

723
topljeni masni sir

Moja nana (baka) najbolje ga napravi :D

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g domaćeg svježeg sira
domaći kajmak 100 g
maslac 50 g, kašičica sode bikarbone, sol
800 ml svijezeg mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmrviti svježi sir u serpu i preliti svježim mlijekom, kuhati na slaboj vatri sve dok se surutka ne odvoji iz sira (to će te znati kada mlijeko poprimi zućkastu boju :). Skloniti sa sporeta i ocjediti (dobro ocjediti, najbolje u gazi, najbolje neka se cijedi 2 sata :D)

2.

Otopiti maslac u serpi, i onda dodati prethodno ocjedjeni sir. Dok se topi na slaboj vatri dodati sol i kajmak. Mijesati konstantno!!! Kada se skoro sav sir otopi dodati i sodu bikarbonu. Bez panike, kada se pocne dizati samo dobro mijesati jos nekih 5-10 min. Pazite na jacinu, neka too bude srednja temperatura. Samo pazljivo :)))

3.

Otopljeni sir sipati u prethodno uljem premazan kalup po vasoj zelji.. Prijatno!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+28

Pogledaj sve fotke