Moj profil

Topljenje špeka (slanine) u kućnoj verziji

120 minuta
68
Topljenje špeka (slanine) u kućnoj verziji

Trebam mast za par kolača (a možda će i Vama trebati),a skupaa (brezobrazno) ili je nema. Sjetih se bakine poduke i recepta, i odlučila ga podijeliti sa Vama, možda nekom dobro dođe..u video prikazu pogledajte što se na kraju dobilo :-))

Trebam mast za par kolača (a možda će i Vama trebati),a skupaa (brezobrazno) ili je nema. Sjetih se bakine poduke i recepta, i odlučila ga podijeliti sa Vama, možda nekom dobro dođe..u video prikazu pogledajte što se na kraju dobilo :-))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2,5 kg sirovog špeka (slanine)
2 dcl vode
1 dcl mlijeka
malo soli (ako je mast za kolače)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sirovi špek narezati na kockice, veličina oko 3 cm ili proizvoljno.
Sve staviti u velikuu posudu, doliti vodu i polako zagrijavati. Kad počne topljenje nakon pola sata, malo pojačati temperaturu i češće miješati, bitno da se ne uhvati za dno posude.

2.

Nakon sat i pol, kad sve počne jako pjeniti i vidite da se komadići tope, pažljivo uliti mlijeko /moze i bez/ i dobro promiješati..Dobro pazite, jer tad dolazi do jake reakcije i dosta pjene..

3.

Poslije dolijevanja mlijeka sve ide brzo, ako želite mast za kolače, nju ocijedite čim čvarki pocrvene, a na ostatku masti dopržite čvarke do reš boje ili po želji (u ovih zadnjih 15 minuta mozete ubaciti narezanoga crvenoga luka, tko voli ).

4.

Čvarke protisnuti u pasirki za krumpir (ili što već imate za tiskanje).
Posoliti, narezati crvenog luka i navali narode :-))

5.

Evo i malo prikaza :-))
!!mbhFuxPMTW8!!

  • Cvarci(5)
  • Mast-i-cvarci(2)
  • Mast(1)
  • Cvarci-duvan(1)
  • Video-recepti(1)
  • Domaci-cvarci(1)
  • Isprobala-mirak(1)
  • Zimnica(1)
  • Promasenislucaj-video(1)

38

#37 Hvalaaaaa tebi na isprobavanju 🙂

Napravila sam malo čvaraka i mast po tvom receptu, izvrsni su! Hvala na receptu!

#35 Hvala na isprobavanju   jako sam hapy kaj Vam receptek dobarrrrrrrrrrrrrrrrr 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Svinjska pečenka u mlijeku
Umag-0280

Svinjska pečenka u mlijeku