Toplo-hladna salata od piletine i rikule

Name: Toplo-hladna salata od piletine i rikule
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g pilećeg filea; 1 žlica Vegete Natur; 150 g rikule; 3-4 mlada luka (40 g); 1 žličica Vegete Natur; 3 žlice vode; 50 ml maslinova ulja; 2 žlice aceta balsamica

60 minuta

Toplo-hladnu salatu možete bez problema poslužiti kao glavno jelo. Ona sadrži pileći file, rikulu, mladi luk i salatni preljev. Salatu poslužite odmah po dodavanju toplog pečenog mesa, a preljev ponudite odvojeno uz salatu.

Sastojci

600 g pilećeg filea

1 žlica Vegete Natur

150 g rikule

3-4 mlada luka (40 g)

Za salatni preljev

1 žličica Vegete Natur

3 žlice vode

50 ml maslinova ulja

2 žlice aceta balsamica

Priprema

Meso narežite na kocke, pospite Vegetom Natur i ostavite stajati na hladnom mjestu oko 30 minuta.

Dok se meso marinira, očistite i operite rikulu i mladi luk te pripremite salatni preljev.

Vegetu Natur pomiješajte s vodom i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga umiješajte maslinovo ulje i aceto balsamico. Dobro promiješajte, najbolje malom pjenjačom.

Marinirano meso popecite na teflon tavi uz miješanje do zlatnožute boje.

Opranoj rikuli dodajte narezani mladi luk, prelijte je pripremljenim preljevom i lagano promiješajte.

Posluživanje

Preko salate rasporedite toplo pečeno meso i odmah poslužite.

Savjet

Salatni preljev ne morate umiješavati u salatu odmah, nego ga poslužite odvojeno uz salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.