Evo jedan super način kako osviježiti rižoto od škampi na prirodan način
Evo jedan super način kako osviježiti rižoto od škampi na prirodan način
Sastojci
Priprema
Škampe očistite i od ljušture napravite temeljac. Repove popržite na maslinovom ulju i kosanome češnjaku. Flambirajte sa bijelim vinom, dodajte temeljac i kuhanu salsu. Zatim dodajte pirjanu rižu i još malo prokuhajte. na kraju začinite te dodajte peršin i ružmarin.
Glavno osviježenje je kod serviranja, rižoto servirajte vruć i pospite ga sa malo ribanoga parmezana. Sviježe rajčice narežite na jako sitne kockice, začinite sa maslinovim uljem, solju i kosanim peršinom. Rajčicu pustite da se ohladi u hladnjaku, a zatim je pospite po vrelome rižotu.
Posluživanje
Rižoto će biti vruč, a rajčica će ga lagono hladiti na vašim nepcima te istaći puni okus rižota.
Jednostavno, a poprilično dobro uvjerite se sami.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara