Moj profil

topping kolač s brusnicom..

45 minuta
52
topping kolač s brusnicom..

jednostavan brzi kolačić,gotov za nešto više od pola-sata,topping-preljev mu "daje"sočnost i mekoću..ako ste ljubitelji ovakve vrste "zdravih"slastica preporučujem da probate;))

jednostavan brzi kolačić,gotov za nešto više od pola-sata,topping-preljev mu "daje"sočnost i mekoću..ako ste ljubitelji ovakve vrste "zdravih"slastica preporučujem da probate;))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
SASTOJCI ZA BISKVIT;
3 veća jaja
1 šalice šećera/150ml.+vanilin šećer
1/2 šalice sjeckanog maslaca/sobne temperature
1 šalica kiselog vrhnja/150ml.
2 šalice glatkog brašna za kolače
1 vrećica praška za pecivo
1,5 šalica brusnica
ZA TOPPING-PRELJEV;
1/2 šalice maslaca
1/2 šalice smeđeg šećera
1/2 šalice mljevenih ili sjeckanih oraha po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kolač možete peći u kalupu za torte(26cm.),ili u vatrostalnoj formi(30cm.).

2.

Zagrijte pećnicu na 175C.


3.

Pjenasto miksajte jaja sa šećerom,zatim dodajte maslac,kada se smjesa zapijeni dodajte kiselo vrhnje,i nastavite miksati.

4.

Brašno prosijte dodajte prašak za pecivo,i sjedinite sa smjesom od jaja,šećera, maslaca i kiselog vrhnja.Na kraju lagano,ručno, umiješajte u biskvitno tijesto i brusnice.

5.

Smjesa će biti malo gusta,pa je nježno rasporedite po kalupu za pečenje.

6.

Za topping-preljev;

Otopite lagano maslac,pa mu dodajte šećer i mljevene orahe(po želji može i par grubo sjeckanih)i mješajte 2.minute.dok maslac i šećer ne postanu sjajni,i orasi ne povežu,sve brzo radite da vam se smjesa ne zgusne i ne karamelizira,tj. da vam se ne stvrdne,pa će se onda teško namazati po površini kolača.

7.

prelijte preko biskvita,i pecite pola sata,pokrijte alufolijom da bi ste izbijegli da vam kolač ne dobije tamnu-smeđu boju,i da vam topping-preljev ne izgori.

8.

Isključite pećnicu i neka se lagano hladi,izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja još sat-vremena.

Posluživanje

ne morate ga dodatno ukrašavati niti posipati sa šećerom,sam po sebi je dovoljno sladak..hrskava korica od karamela i oraha mu "daje"poseban "šmek";))

  • Brusnica(1)
  • Brzi kolači(1)
  • Kolac-jednostavni(1)
  • Brusnice-slatko(1)
  • Suho voce(1)

4

Hvala Vesna,kolač je po mom ukusu i zaista mi se sviđa,na popisu je prvi za božićne i novogodišnje blagdane!

Divan kolac.

Hvala,volim ovakve vrste kolača,jer me mirisom i okusom podsjećaju na božićno i novogodišnje vrijeme!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač sa brusnicama
vukica5

Kolač sa brusnicama

Kolačići s brusnicama, čokoladom i pinjolima
Fortune

Kolačići s brusnicama, čokoladom i pinjolima