Moj profil

TORTA BANANKO

30
TORTA BANANKO

svatko od nas je jeo ovu slasticu - bananko -  i radio je tortu ili kolač  na svoj način, pa evo i mog načina nije teško

svatko od nas je jeo ovu slasticu - bananko -  i radio je tortu ili kolač  na svoj način, pa evo i mog načina nije teško

Sastojci

biskvit
15 dkg šečer
20 dkg brašna
1 žlica ulja
1 prašak za pecivo
1 dcl mljeko
50 g čokolade za kuhanje
2 žlice gorki kakao
krema
1 litra mljeka
4 vanili pudinga
1 margarin / plus još 15 dkg
20 dkg šečera
aroma /ekstrat banane
dodatak
čokolade bananko / oko 30 do 33 komada
šlag tekuči oko 4 dcl / 10 dkg šečera u prahu
boja smeđa /žuta

Priprema

1.

upalimo pečnicu na 180 stupnjeva i stavimo da se grije

u međuvremenu pripremimo biskvit na način sljedeči

2.

odvojimo žumanjak od bjelanjka

bjelanjak utučemo u čvrst snjeg i dodajemo mu postepeno šečer,

nakon toga jedan po jedan žumanjak

ulijemo ulje i mljeko (neka mljeko bude mlako) sve izmješamo još koji minut i odložimo mikser

3.

zatim ručno umješamo brašno koje smo izmješali sa praškom za pecivo gratanom čokolodamo i gorkim kakaom

kad se svej sjedinilo izlijemo u kalup promjera 26 cm i stavimo da se peče sve ovisi od špakera

ali sigurno mu treba 30 do 45 minuta

pečen biskvit kad je pečen okrenemo naopako i ostavimo da se hladi

kad je hladan prerežemo na tri djela

4.

mljeko neka uzavre ,dodamo šečer, pola bočice ekstrat od banane zatim 

dodamo  razmučeni puding (koji smo razmutili sa 3 dcl mljeka uzetih od 1 litre)

sve dobro izmješamo i vratimo na vatru da se još kuha

krema mora bit jako čvrsta

kad smo to postigli

umješamo u kremu margarin

ostavimo da se hladi  ali kremu prekrit sa nailonom od margarina da se korica ne stvara na kremi

ohlađenu kremu razradit mikserom i dodat ostatak ekstrata od banane

u kremu dodamo još 15 dkg margarina koji smo dobro izradili prije dodavnja kuhanoj kremi

5.

stavimo donju koru namočimo sa malo ruma i vode

stavimo malo kreme i posložimo bananko štapiče onako ne u gusto oko 12-13 komada ,pa još malo kreme

pa stavimo koru i opet namočimo, pa malo kreme i posložimo opet oko 12-13 bananka,malo kreme i stavimo zadnju koru.

sve iz vana namažemo nema potrebe puno kreme samo da bude ravno i malo na vrh stavimo

tortu stavimo da se hladi jedno 3 sata

6.

ohlađenu tortu iz vana ukrasimo po želji sa tučenim šlagom koji smo izmješali sa šečerom

boje stavljamo kako tko voli

a par bananka koji su nam ostali iskoristit za ukrašavanje ima na slici primjer

Posluživanje

moj je uvijek savjet da se torta radi dan ranije

jer je bolje da odstoji  preko noči na hladnom

  • Torta-bananko(1)
  • Torte(1)

6

jako maštovito ...ko bi rekao da krem bananice mogu ovako lepo izgleda ti u dekoraciji ....dobra ideja

Recept dobar ,dekoracija jos bolja 👍

hvala ....kako bi se reklo jednostavno ali onako oku lipo za vidit😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jesenska poslastica
coolinarika

Jesenska poslastica