Moj profil

Torta bez grama brašna

97
Torta bez grama brašna

a nema grama brašna!!! Inspiracija Jelacic..šnitama stara je otprilike 29 g.Jelacic šnite peku se u limu, a ja ovo radim u modlu za torte. Jako je izdašno i provjereno, djeca toobožavaju (pa i ona velika djeca), a zgodno je to što stvarno nema jednog grama brašna. Ovo samspremala još svom sinu kad je izlazio iz puberteta (hmmm, o ovome bi se dalo diskutirati kad bolje razmislim. (Autor: todebo Zagreb, Hrvatska....slika by Lottey .. )

a nema grama brašna!!! Inspiracija Jelacic..šnitama stara je otprilike 29 g.Jelacic šnite peku se u limu, a ja ovo radim u modlu za torte. Jako je izdašno i provjereno, djeca toobožavaju (pa i ona velika djeca), a zgodno je to što stvarno nema jednog grama brašna. Ovo samspremala još svom sinu kad je izlazio iz puberteta (hmmm, o ovome bi se dalo diskutirati kad bolje razmislim. (Autor: todebo Zagreb, Hrvatska....slika by Lottey .. )

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT
200 g šećera
200 gr mljevenih lješnjaka
Za nadijevanje torte
1 vrecica Šlag kreme cokolada Dolcela
125 ml mlijeka
3 žlice Pekmeza od šljiva Podravka
Za cokoladnu glazuru:
200 g cokolade za kuhanje
40 g maslaca
Za ukrašavanje:
1 vrecica Šlag pjene Dolcela
100 ml vode
svježe voce po želji
Sastojci za GF paziti na deklaraciju
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema: 

1. Žumanjke i šecer pjenasto izmiješajte, dodajte mljevene lješnjake i cvrsto tuceni snijeg od bjelanjaka.

2. Smjesu promiješajte i izlijte u kalup za torte (ø 26 cm) koji ste obložili papirom za pecenje (ili namazali maslacem posipanim krušnim mrvicama) te stavite u pecnicu koju ste prethodno zagrijali  na 200 °C. Odmah smanjite temperaturu na 160 °C. Biskvit pecite oko 40 minuta.

3. Šlag kremu pripremite tako da u ohladeno mlijeko dodate sadržaj vrecice, sve promiješate i nastavite miješati elektricnom miješalicom dok ne dobijete kremu.

4. Ohladeni biskvit prerežite. Prvi dio premažite pekmezom, a zatim preko pekmeza nanesite pripremljenu šlag kremu. Prekrijte drugim dijelom biskvita.  

5. Za glazuru zagrijte maslac i odmaknite s vatre, dodajte cokoladu natrganu na kockice i sve skupa miješajte na laganoj vatri dok se cokolada ne otopi. 

6. Cokoladnu glazuru prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.

7. Šlag pjenu pripremite tako da u hladnu vodu usipate sadržaj vrecice, sve promiješate i miješate elektricnom miješalicom dok ne dobijete cvrsti šlag

2.

Ohladenu tortu ukrasite pripremljenom šlag pjenom i svježim vocem, primjerice kriškama mandarina, borovnicama ili manjim jagodama, pa poslužite.. tako je baka napisala.. recept.. Nekako  kao da je tu   među nama baka Ljerka;   kao da joj čujem onaj njen drag i smiren glas..

Zahvaljujem Lottey na fotkama♥ koje je ustupila  kao i ovaj recept ♥ koji je spremila,  a istu tortu  je napravila  za druženje na Ravnicama u spomen na našu dragu baku todebo..♥♫♪

3.

TORTA ako pazimo na sastojke da su  gluten free cokolsda Bestle bez glutena   i imsmo odlicnu bezglutensku tortu.

Posluživanje

Savjet:  Ako ne volite voce u kolacima, tortu ukrasite grubo nasjeckanim lješnjacima i cokoladnim ostrušcima, okus lješnjaka još ce više doci do izražaja. Inace, u originalu su ovo Jelacic šnite, odavno preradene na moj nacin. U original idu orasi. Zašto lješnjak? Orasi su masniji i teži pa omjer onda nije isti i tijesto  može "pasti" u pecenju, tj. nije rahlo, a i lješnjak je lakši za želudac. E sad, pitate se kad je sigurno  biskvit pecen? Uzmite iglu za pletenje ili suhi nož i kada ih zabodete i izvadite, a oni ostanu suhi, to je to  - gotovo, vadite van na hladenje..

♥♫♪Sve je preslika bakinog recepta, šteta  bi bilo da nije recept ovdje..Ovako je pisalo u uvodu recepta od bake todebo recept za kocke i  sjećanje na baku: ma nekako  kao da je tu   naša baka Ljerka,  kao da joj čujem onaj njen drag i smiren glas...(♥♫♪

  • Torte(6)
  • Baka-todebo(3)
  • Ljesnjaci(3)
  • Always(1)
  • Cake-is(1)
  • Leshnik(1)
  • Choxa-is(1)
  • Todebo(1)
  • Baka(1)

25

Hvala vam na javljanju...

Marina evo  link kako ih raditi   video na youtube  a ima i kod Polimke  slika sa uputama ...  

Draga Anka,kako si pravila ove divne ruze?

Prekrasno😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čoko-badem nugatina
betinna

Čoko-badem nugatina