Moj profil

Torta caprese

60 minuta
294
Torta caprese

Čuvala sam je za moj 100-ti recept na Coolinariki!!!
Jedna od najpoznatijih talijanskih torti – la Caprese.
Recept možemo zahvaliti dvjema austrijskim usidjelicama, koje su se preselile na Capri ‘30-tih godina prošlog stoljeća.
(Koliko može trajati usidjelištvo na tako romantičnom mjestu, nemam pojma. Sudeći prema torti koju su nosile "u miraz" sigurno ne dugo?!)

Čuvala sam je za moj 100-ti recept na Coolinariki!!!
Jedna od najpoznatijih talijanskih torti – la Caprese.
Recept možemo zahvaliti dvjema austrijskim usidjelicama, koje su se preselile na Capri ‘30-tih godina prošlog stoljeća.
(Koliko može trajati usidjelištvo na tako romantičnom mjestu, nemam pojma. Sudeći prema torti koju su nosile "u miraz" sigurno ne dugo?!)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 gr šećera
200 gr maslaca
1/2 šalice ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Bademe samljeti “na krupno”. Odvojiti žumanjke od bjalanjaka. U mirkovalnoj ili na pari rastopiti maslac i čokoladu i pustiti da se ohlade, uz povremeno mješenje da se ne stvori korica.

2.

Pjenasto umješati žumanjke sa šećerom i vanili šećerom.

3.

Dodati otopljeni maslac i bademe, uz stalno mješanje.

4.

Dodati rum i rastopljenu čokoladu.

5.

Pjenasto izraditi bjelanjke uz prstohvat soli.

6.

Drvenom žlicom ili spatulom lagano pomiješati dvije smjese.

7.

Izliti u kalup za torte koji smo prethodno namazali maslacem.

8.

Peći oko 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

9.

Ohlađenu tortu posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Ova torta je jednostavna, bez krema i glazura. Upravo zato koristite samo najkvalitetnije sastojke, svježe samljevene bademe, kvalitetnu čokoladu i maslac. Često je spremim dan ranije i pospem šećerom u prahu tek prije iznošenja na stol.

  • Torte(12)
  • Torta(9)
  • Kolači(7)
  • Čokolada(4)
  • Torta-caprese(3)
  • Fine torte(2)
  • Cokbez-brasna(1)
  • Cool-torta(1)
  • Choco(1)

68

drago mi je Iyva! pozdrav

Isprobana, odlična torta!

irena, 23 cm! Sretno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta Caprese
mmmary

Torta Caprese