Ovu tortu sam iskombinirala od nekoliko drugih recepata i na kraju sam bila oduševljena....Stvarno je jako fina,lagana, a nije preslatka.....Savršena za dječje rođendane i šečeraše....Moja obitelj je oduševljena njenim okusom.....
Ovu tortu sam iskombinirala od nekoliko drugih recepata i na kraju sam bila oduševljena....Stvarno je jako fina,lagana, a nije preslatka.....Savršena za dječje rođendane i šečeraše....Moja obitelj je oduševljena njenim okusom.....
Sastojci
Priprema
Biskvit od vanilije
Prvo odvojiti bjelanjke i napraviti snijeg od njih.
Zatim izmiksati pjenasto žumanjke sa šećerom i vanilijom.
Dodati polako brašno i prašak za pecivo.
Na kraju dodati bjelanjke koje lagano umiksamo i još na kraju žlicom izmješamo malo.
Peći 20 min na 180, probati čačkalicom da li je pećeno.
Hladan biskvit se može po želji politi sa par žlica mlijeka.
Biskvit od čokoalde
Prvo odvojiti bjelanjke i napraviti snijeg od njih.
Zatim izmiksati pjenasto žumanjke sa šećerom i vanilijom.
Dodati polako brašno,ulje pa otopljenu čokoladu i prašak za pecivo.
Na kraju dodati bjelanjke koje lagano umiksamo i još na kraju žlicom izmješamo malo.
Peći 20 min na 180, probati čačkalicom da li je pećeno.
Hladan biskvit se može po želji politi sa par žlica mlijeka.
Krema
Žumanjke izmiksati sa gustinom i malo mlijeka da se dobije glatka smjesa.
Tu smjesu ulijte u kipuće mlijeko koje smo stavili kuhati sa obadvije vrste šečera i uz stalno mješanje kuhajte par minuta, dok se ne zgusne.
U skuhanu kremu umješajte želatinu pripremljenu prema uputama na vrećici.
Odvojiti pola kreme i u taj dio dodati otopljenu čokoladu.
Kremu dobro ohladiti i u ohlađenu umješati 0,5l tučenog slatkog vrhnja.
Posluživanje
Tortu nafilati dan prije, a ukrasiti ju sa 0,5l slatkog vrnja i prehrambenim bojama po želji tek prije serviranja kako se šlag ne bi osušio i ispucao.
Torta je jako ukusna i više je kao pjenasta.
ovo je fondant sa zelatinom i glicerinom i dosta je tezak,,,,pa zato se i mislim da ne rizikujem sa kremom,,,,,,hvala puno!!
Krema nije nešto prečvrsta jer se radi sa slatkim vrhnjem tako da jednim dijelom može proći i kao neke parfe krema,ali malo laganija.Sve ovisi o kojem fondanu se radi,ako je u pitanju pravi ticino mislim da je on ipak malo pretežak,a a ako je to fondan od marshmallow bombona tada se bez problema može obložiti.
12