Moj profil

Torta Dulce de Leche

136
Torta Dulce de Leche

Jakooo ukusna .....

Jakooo ukusna .....

Sastojci

4kasike secera u prahu(ili vise po zelji)
100gr margarina
5kasika brasna
2kasike skrobnog brasna(gustina)
1 praska za pecivo
1kasika vaniluja arome
Krema Dulce de Leche:
400ml vrhnja za slag
1kantica kondeziranog mlijeka(395gr)
1kasika vanilija arome
1/2kasike zelatine
3kasike vode(za zelatinu)
Ganache krema:
100ml vrhnja za slag
100gr cokolade
Za ukrasavanje:
50gr bijele cokolade
Za natopiti biskvit:
200ml mljeka
1kasika vanilija arome

Priprema

1.

Za biskvit umutiti jaja sa secerom,pa dodati margarin koji smo otopili u MW i malo prohladili,dodati brasno,p.z.p i skrobno brasno i vaniliju.Sve dobro izmutiti pa usuti u okrugli obruc promjera 26cm koji smo namazali uljem i posuli brasnom.Peci na 180C oko 15 min.ovisno o pecnici provjeriti cackalicom.

2.

Za kremu pomjesati vrhnje za slag,vanilija aromu i kondezirano mljeko koje smo prethodno kuhali oko 2 sata.A ako nemate gotovo kondezirano mljeko recept mozete naci ovdje.Dobro izmjesati kasikom da se malo izjednaci pa izmiksati mikserom kremu.Kad je krema malo ocvrsnula,napraviti zelatinu i usuti u kremu i jos dobro izmjesati.

3.

Pecen biskvit ohladimo pa skinemo obruc i prerezemo ga na 2 dijela i vratimo obruc i natopimo ga dobro  pa uspemo kremu,a ostavimo malo kreme za premazati povrsinu torte.,pa stavimo drugu polovicu biskvita i njega natopimo i premazemo tortu.Ostaviti u frizider da se krema stegne,pa napraviti ganache kremu na laganoj vatri otopimo cokoladu u vrhnju za slag i prelijemo po torti.A za to vrijeme dok se krema topi u MW otopiti bijelu cokoladu pa iscrtati krugove na torti pa cackalicom praviti ukrase,postupak ovdje mozete vidjeti.

Posluživanje

Totru ohladidti i uzivati u predivnom okusu karamele ;)

Za dekoraciju mozete raditi sta vam je volja :))) vas izbor <3

  • Torte(4)
  • Torta(4)
  • Dulce(2)
  • Torta-dulce-de-leche(2)
  • Cakic-is(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Slatka-pavlaka-torte(1)
  • Krem-torta(1)
  • Torte-cokoladne(1)

26

i ovu tortu sam radila za Uskrs i pojela se odjednom cijela i nisam ju fotkala 🤢 ali je ona tako dobra da ću ju sigurno opet raditi 😉 i ja sam ju radila samo sa pola biskvita za podlogu a 

dulce de Leche sam sama skuhala...odozgora sam zalila sa malo mekšim ganažom od 200 ml slatkog vrhnja i 100 g mliječne čokolade...bila je prefina 😋

Pa iskreno ja bi stavila onoliko koliko volis slatko koliko inace stavljas u kreme :) 

Ivona mi imamo samo kondezovano mlijeko nezaslađeno ili evaporated milk, koliko bi ti dodala šećera?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džemi lady
darwina

Džemi lady