Godine prolaze…
Ne mogu vjerovati da slavimo tvoj 14. rođendan,da si još jednu godinu bliža ulasku u svijet odraslih…
Sjećam se onoga dana kada mi je sestra u sobu donijela djevojčicu rumenih,bucmastih obraščića i duge crne kosice,tebe ljubavi moja…
Iako se prepiremo i u mnogočemu nam se mišljenja razilaze moraš znati da te mama voli i da je uvijek tu za tebe…
Sretan ti rođendan Roberta…Puse…
Godine prolaze…
Ne mogu vjerovati da slavimo tvoj 14. rođendan,da si još jednu godinu bliža ulasku u svijet odraslih…
Sjećam se onoga dana kada mi je sestra u sobu donijela djevojčicu rumenih,bucmastih obraščića i duge crne kosice,tebe ljubavi moja…
Iako se prepiremo i u mnogočemu nam se mišljenja razilaze moraš znati da te mama voli i da je uvijek tu za tebe…
Sretan ti rođendan Roberta…Puse…
Sastojci
Priprema
Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu
Dodati im mljevenu plazmu, kakao u prahu i brašno pomiješano sa pecilnim praškom
Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli
Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova)
obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen
Biskvit 2:
Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu
Dodati im mljevenu plazmu i brašno pomiješano sa pecilnim praškom
Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli
Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova)
obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen
Krema 1:
U jednoj posudi napraviti čvrsti šlag
U drugoj posudi napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli i 2 velike žlice šećera
U trećoj posudi dobro izmutiti žumanjke sa šećerom i vanil šećerom dok ne pobijele i vidno narastu
U treću posudu dodajemo mascarpone sir i žlicom ga lijepo sjedinimo sa žumanjcima
Kada smo ga fino sjedinili dodajemo mu čvrsti šlag i žlicom ga lagano umiješamo u dobivenu kremu
Na kraju dodajemo i čvrsti snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješamo u dobivenu kremu
Dodajemo još 10 velikih žlica kokosa, sjedinimo sa ostatkom kreme te pustimo 15 minuta u frižideru
Krema 2:
3 vrećice pudinga skuhamo sa 8 velikih žlica šećera i 100 g maslaca na litri mlijeka
U dobivenu kremu umiješamo banane koje smo prethodno usitnili vilicom
Dobro promiješamo kako bi krema bila jednolična
Kremi sada dodajemo dvije želatine koje smo prethodno pustili da nabubre
Dobro miješamo kako bi se želatina otopila u vrućoj kremi i kako bi se svuda ravnomjerno raspodijelila
Slaganje torte:
Biskvit 1 i biskvit 2 prerežemo na pola tako da od svakoga dobijemo po 2 kore
Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju
Na foliju stavljamo biskvit 2 kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa
Na biskvit 2 stavljamo pola kreme 2
Ravnomjerno rasporedimo kremu te na nju stavljamo biskvit 1 kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
Na njega stavljamo pola kreme 1
Ravnomjerno rasporedimo kremu te na nju stavljamo biskvit 2 kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
Sada stavljamo ostatak kreme 2, ravnomjerno je rasporedimo i na nju ide ostatak kreme 1
Sve fino zagladimo te prekrijemo biskvitom 1 kojeg također poškropimo preljevom od mlijeka i ruma
Tako pripremljenu tortu prekrijemo najlon folijom i spremimo u frižider na hlađenje do drugog jutra
Izvadimo tortu iz kalupa i prelazimo na ukrašavanje
Bočne stranice torte premažemo čvrstim šlagom
Gornju površinu premažemo finom tamnom čokoladom koju smo otopili na 4 žlice ulja
Po tamnoj čokoladi nakapamo bijelu čokoladu koju smo prethodno otopili na 1, 5 žlici ulja pa je čačkalicom prošaramo tako da dobijemo lijepe šare
Gornji rub torte posipamo kokosom
Sve pustiti u frižideru još bar sat vremena i nakon toga servirati i uživati
Dobar tek!!!
Posluživanje
Torta je poprilično visoka tako da uz kalup koji stavljamo okolo moramo dodati još malo kartona kako bi držalo tortu sa svih strana da se lijepo stegne…
Torta
Torta 2
Torta 3
Presjek torte
Presjek torte 2
Presjek torte 3
Presjek torte 4
Presjek torte 5
Presjek torte 6
Presjek torte 7
Presjek torte 8
Draga Gizeladrazic,moja ljepotica će ove godine 17.g...Vrijeme leti i sve brzo prolazi...Hvala ti na lijepim riječima 🙂
predivna torta a uvod me je jako ganuo e draga i sad mislim da su mi deca mala aoni 32 i 26 god veruj da vreme leti ali neka su zivi i zdravi a tvojoj puslici zelim srecan i divan rodjendan neka jos malo uziva u carolijama detinjstva 10+++++++++++++++
125