Moj profil

Torta Frajle

100 minuta
143
Torta Frajle

Inspirirana popularnom grupom "The Frajle"; njezin biskvit od čokolade postojan je kao tamnokosa Jelena, čokoladna krema s višnjama profinjena kao crvenokosa Nevena, žuti biskvit s bademima nježan poput Marije, a parfe krema s kokosom egzotična kao Nataša.

Inspirirana popularnom grupom "The Frajle"; njezin biskvit od čokolade postojan je kao tamnokosa Jelena, čokoladna krema s višnjama profinjena kao crvenokosa Nevena, žuti biskvit s bademima nježan poput Marije, a parfe krema s kokosom egzotična kao Nataša.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit Jelena
1 žlica likera od orašastih plodova (Amareto,..)
70 g čokolade (70% kakaa)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit Jelena odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u snijeg. Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte pa dodajte liker, naribanu čokoladu i brašno pomiješano sa orasima.

2.

Na kraju lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka i stavite u kalup za torte (ø20 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160°C oko 40 minuta.

3.

Za biskvit Marija bjelanjke odvojite od žumanjaka i istucite u snijeg. Žumanjcima dodajte šećer, limun šećer i pjenasto izmiješajte. Umiješajte mlijeko, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i bademima. Smjesu istresite u kalup za torte (ø 20 cm) i pecite biskvit u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 35 minuta.

4.

Biskvite ohladite prije pripreme kreme. U kalup stavite tamni biskvit i po njemu rasporedite ocijeđene višnje.

5.

Hladnom mlijeku dodajte slatko vrhnje, prašak za kremu, lagano promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom da dobijete kremu. Kremu odmah podijelite na dva dijela. Za kremu Nevena u pola količine umiješajte Lino ladu Gold te nanesite na biskvit po višnjama.

6.

Prekrijte drugim biskvitom, a za kremu Nataša dodajte u drugi dio kokosovo brašno koje se močilo u likeru od kokosa, Lino ladu milk, promiješajte i odmah nanesite na biskvit. Tortu ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat.

7.

Pripremite glazuru tako da zagrijete maslac, maknete s vatre i u njemu otopite natrganu čokoladu. Pažljivo prelijte tortu glazurom i pustite da se stisne.

Savjet

Torta je visoka i ako vam je kalup nizak obložite ga papirom za pečenje.  Lino ladu jaffa zamijenite Lino ladom Gold.

  • Cool-isprobano(1)
  • Desert(1)
  • Torta-vocna-probati(1)
  • Probati(1)
  • Krema(1)
  • Cool-by-cool(1)
  • Proslavite rođendan na otvorenom(1)
  • Frajla(1)
  • Nina(1)

14

Odlična torta!😋

fino..preporučam🙂

isprobala sam biskvit Jelena..s tim da sam radila sa 6 jaja,povećala sam količinu brašna i umjesto oraha,stavila sam bademe,veću količinu čokolade..i marascina..također pojačala pecilni i biskvit je ispao savršen,izdašan i sočan.Dobila sam visok biskvit i narezala ga na 3 kore,jer mi je trebala veća količina i pekla sam ga u kalupu promjera 25cm.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Buche de Noel (Božićni panj)
coolinarika

Buche de Noel (Božićni panj)