Evo kod nas ponovo , već treći puta u vrlo kratkom roku,… odličan osvježavajući kolač od višanja. Uz dodatak čokolade i šlaga,….dobitna su kombinacija i užitak za svako nepce
Evo kod nas ponovo , već treći puta u vrlo kratkom roku,… odličan osvježavajući kolač od višanja. Uz dodatak čokolade i šlaga,….dobitna su kombinacija i užitak za svako nepce
Sastojci
Priprema
Cijela jaja izradite mikserom da postanu pjenasta.
Polako dodavajte šećer i sve dobro izmiksajte
Dodajte postepeno ulje i mlijeko i sve dobro sjedinite
Posebno pomiješajte i prosijajte brašno sa praškom za pecivo i sve polako sjedinite sa smjesom od jaja sa pjenjačom ili kuhačom.
Dno okruglog kalupa 24 cm obložite masnim papirom
Sipajte smjesu,…malo protresite da se izravna
Pecite na 160-180 stupnjeva 25 minuta, čačkalicom provjerite da li je pečen.
Pečeni biskvit ohladiti i razrezati u 3 kore
U malo vode izmješajte gustin
Višnje, šećer i sok i ostatak vode stavite da zakipi
U kipuće polako uliti gustin i uz miješanje kuhati do željene gustoće
Kratko ohladiti te još toplu premazati preko dvije kore
Po kremi od višanja odmah posipati ribanu čokoladu (kako bi se čokolada otopila)
Vrhnje istući u šlag,…najprije laganom pa sve večom brzinom
Pred kraj dodati šećer i aromu vanile te sve dobro sjediniti
Napomena: Od šlag kreme oduzmite par žlica a ostatak podijelite na dva dijela
Slaganje kolača
Na prvu premazanu koru preko kreme od višanja i čokolade stavite jednu polovicu šlag kreme
Na to stavite drugu koru premazanu sa kremom od višanja i posipanu čokoladom
Na tu drugu premazanu koru stavite drugu polovicu šlag kreme
Na šlag kremu stavite treču koru
Treču koru premažite sa ostavljenih par žlica šlag kreme i odozgo posipajte sa čokoladom
Kolač neka odstoji par sati u hladnjaku da se sve fino stegne
Kako je tebi ispao recept?
3