Uff :-) Kada su moji najmiliji u pitanju, ispekla bih bezbroj torata i svaka bi bila drugačija. Krenula sam raditi tortu, nisam imala pojma kakva će biti, no kombinacijom nekih meni najdražih biskvita i krema nastao je raaaj za nepce.
Ime torti su nadjenuli veseli degustatori (starija populacija, što me posebno veseli).
Uff :-) Kada su moji najmiliji u pitanju, ispekla bih bezbroj torata i svaka bi bila drugačija. Krenula sam raditi tortu, nisam imala pojma kakva će biti, no kombinacijom nekih meni najdražih biskvita i krema nastao je raaaj za nepce.
Ime torti su nadjenuli veseli degustatori (starija populacija, što me posebno veseli).
Sastojci
Priprema
Za svaki biskvit pjenasto umutiti jaja s šećerom, potom umutiti sve ostale sastojke (osim kipuće vode) i miksati 2 minute. Uliti vodu, promiješati i smjesu uliti u okrugli kalup promjera 26cm. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 *C. Peći 40-45 minuta.
Ohladiti na rešetki, potom lagano odrezati gornji dio biskvita (onaj vrlo tanak tvrđi sloj) i baciti (ili popapati).
Svaki biskvit prerezati na 2 kore. Dakle, dobijemo 4 kore.
Za puding kremu zakuhati puding i šećer u mlijeku, u vruće dodati umućena žumanca i bijelu čokoladu, promiješati u kompaktnu smjesu, prebaciti u drugu posudu, staviti preko alu-foliju i ohladiti. U hladnu kremu umiksati već čvrstu izmiksanu šlag kremu od vanilije.
Za Bakinu čoko kremu dobro izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer u zdjeli gdje će se kuhati krema. Dodati kockice čokolade i margarina, te kakao.
Kuhati na slaboj vatri dok se ne zgusne. Na biskvit je mazati mlaku (niti toplu, niti hladnu).
Postaviti donji dio biskvita od kakaa na pladanj za tortu, okolo staviti obruč (onaj od kalupa u kojem se pekla torta), premazati polovicom puding kreme, staviti donji dio žutog biskvita, premazati čokoladnom kremom, poklopiti gornjim dijelom žutog biskvita, premazati drugim dijelom puding kreme i poklopiti gornjim dijelom čokoladnog biskvita. U međuvremenu kore po želji poprskati rumom.
Sada na laganoj vatri otopiti ulje, mlijeko, šećer i čokoladu. Umiješati mlijeko u prahu i orahe. Neka se malo ohladi, potom preliti preko torte. Staviti u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći).
E sad, dići se rano ujuto :-) i staviti tortu na 2-3 sata u zamrzivač (izaći će van svježa i sočna), to je kao neki beauty tretman za pomlađivanje :-))
Izmiksati vrhnje u čvrst šlag, umiješati kakao. Premazati ivice torte, potom ukrasiti ružicama. I staviti još na kratko u hladnjak.
To je to :-) Torta je ekstra sočna i ukusna.
Presjek torte i još jednom :-))
Pravila sam ovu tortu,a kako ja ne smem da jedem,bilo je dovoljno za mog sina i muza,pa i za blizih komsija i nekoliko mojih prijateljica.Svi koji su je probali su bili odusevljeni,a vecina njih je trazila recept(nisu trazili samo oni koji su previse lenji da je prave).Od kad pravim Vase torte dobijam pohvale da sam postala pravi majstor, hvala Vam puno.
63