Torta "Nebesa"

za biskvit:miksajte tri jaja par minuta  pa polako dodavajte šećer.Kada se više šećer ne osjeti"pod zubima"uspite ulje,pa smanjite brzinu miksera da ne prska, te dodajte mlijeko.Na najmanjoj brzini dodajte vanilin šećer.U brašno prosijte prašak za pecivo te ga pažljivo dodajte .Istresite sastojke u kalup za torte na koji ste prethodno stavili papir za pečenje.Pecite na 180 C 25 minuta(.Ja uvijek provjerim biskvit čačkalicom da ne bi bilo iznenađenja.)Kada je pečen izvaditi i pustiti da se ohladi.Ohlađen prerezati da ispadnu tri kore..

Krema:Izmutiti tučeno vrhnje u jednu posudu.U drugu posudu izmiksati Ricottu,mileram,šećer u prahu(po želji stavite više ili manje)vaniliju...Spojite tučeno vrhnje sa ostatkom kreme.

za premaz sa malinama:Staviti 500g malinama(smrznute ili svježe)sa 100 g šećera da se polako kuha.Nakon 15 minuta staviti žlicu gustina kojeg smo razmutili u malo vode.Tek toliko da malo zgusne maline.Ako vam se čini da je prerijetko ne brinite jer kore to tako lijepo upiju.Ukoliko volite gušće stavite još malo gustina.

bademe pospite na tortu nakon što ste ju ukrasili kremom

postupak slaganja biskvita i kreme:

biskvit na podlogu pa na njega premaz sa malinama na premaz krema od Ricotte pa opet biskvit opet maline pa krema od Ricotte i na kraju biskvit i preliti premazom od malina i okolo ukrasiti kremom od Ricotte.Po vrhu bademi i oko torte.Zavisi o vama i vašoj inspiraciji.