Moj profil

Torta od badema

18
Torta od badema

Torta od badema, krema od narance, sa svezim mangom i bananama.

Torta od badema, krema od narance, sa svezim mangom i bananama.

Sastojci

Biskvit
200 g badema (100 g mlevenih, 100 g istucanih)
2 kasike soka od limuna
50 g secera
Ostalo
mleko +amaretto za natapanje biskvita
seckani bademi za posipanje
1 slag fix
karamel ukrasi
Krema od narance
0.5 l soka od narance
65 g gustina
75 g putera

Priprema

1.

Umutite cvrst sneg od belanaca, umutite zumanca sa secerom, sokom od limuna i limunovom koricom, pa umesajte bademe. Dodajte jedno dve kasike snega od belanaca, promesajte pa istresite u sneg od belanaca i pazljivo spojite, pa istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Pecenu tortu ostavite desetak minuta u kalupu, pa zatim istresite na resetku da se skroz ohladi.

2.

Za kremu, umutite gustin sa malo hladnog soka, ostatak soka stavite da prokuva, skinite s vatre, ulijte smesu od gustina u tankom mlazu neprestano mesajuci, vratite na vatru i kuvajte dok se ne zgusne, pa skinite s vatre, dodajte puter i mesajte dok se ne rastopi.

3.

Biskvit presecite na tri dela, na tanjir za posluzenje stavite jedan deo, natopite mesavinom mleka i amareta, namazite marmeladom i preko stavite naseckani mango i banane nakapane sokom od limuna, pa premazite kremom, poniovite postupak i gprnji sloj premazite samo kremom. Tortu ostavite u frizideru jedno sat-dva, pa zatim premazite okolo slatkim vrhnjem umucenim sa secerom i slag fixom i pospite istucanim bademima, pa na vrh stavite ukras od karamela.

4.

Uputstvo za ukrase od karamela ima ovde

5.

Ukras 1 i 2

  • Torte(2)
  • PEKMEZ(1)
  • Torta-od-badema(1)
  • Torte-badem(1)
  • Tortee(1)
  • Bademi(1)
  • Torta-od-narancina-soka-i-badema-by-alek(1)
  • Torta-badem(1)

8

thanks 🙂

6 inch.

izgleda i zvuči super, samo imam jedno pitanje: za koji promjer kalupa je ovaj recept?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

LONDON TORTA
Jogi-o

LONDON TORTA