Moj profil

TORTA OD BADEMA I LJEŠNJAKA

200 minuta
35
TORTA OD BADEMA I LJEŠNJAKA

Torta je rađena na bazi torte od badema Coolinarike - https://www.coolinarika.com/recept/1001883/. Sastojci su ponešto modificirani, ali prate ideju originalnog. Dodaje aromu lješnjaka i smeđeg šećera. Rađena je na kalupu dijametra 26 cm, pa je i težina nekih sastojaka povećana za ca 17%, koliko je i veća površina kalupa.

Torta je rađena na bazi torte od badema Coolinarike - https://www.coolinarika.com/recept/1001883/. Sastojci su ponešto modificirani, ali prate ideju originalnog. Dodaje aromu lješnjaka i smeđeg šećera. Rađena je na kalupu dijametra 26 cm, pa je i težina nekih sastojaka povećana za ca 17%, koliko je i veća površina kalupa.

Sastojci

za
Za tijesto
4 kom žumanjka
1 žlica šećera
120 g maslaca
2,5 vrećice vanilin šećera
prstohvat soli
Za nadjev
100 g neoguljenih badema
350 g oguljenih lješnjaka
8 kom jaja
175 g maslaca
1 kom naribane kore limuna
20 ml ruma
50 ml Maraschinetta
1/2 žličice cimeta
1 vrećica limun šećera (Podravka)
2 vrećice vanilin šećera

Priprema

1.

Brašno, sol, prašak za pecivo, žumanjke, šećer i vanilin šećer pomiješati, te uz dodatak malo tople vode umijesiti tijesto. Tijesto razvaljati, staviti u prethodno maslacem namašćen kalup, te obrezati višak tijeasta. Manji dio tijesta ostaviti za pokrov-ukrašavanje torte.

2.

Prethodno, na 1,5-2 min prokuhati bademe, oguliti ih i posušiti. Lješnjake ca 3-4 min peći u pećnici na ca 180 C.

Jaja, smeđi šećer, koricu jednog limuna, limun šećer i cimet ručno promješati, dodati mljevene bademe i lješnjake, pa tek onda otopljeni maslac. Promiješati, dodati rum i Maraschinetto© - https://www.coolinarika.com/recepti/pretrazivanje/?upit=maraschinetto

Smjesu uliti u kalup.

3.

S ostatkom tijesta ukrasiti tortu.

4.

Peći 100 min na 150 stupnjeva C. Tortu ohladiti pa izvaditi iz kalupa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)