Nakon torte od mesa i torte od gljiva, evo još jedne moje slane torte. Ovaj puta to je torta od blitve, ali koja se osim od blitve, može napraviti i od špinata. Nije zahtjevna za pripremiti a uz vašu maštu moguće su i razne promjene, kako u pripremanju palačinka, tako i u pripremanju nadjeva. Može se poslužiti kao ukusna večera, kao prilog ali i kao glavno jelo.
Nakon torte od mesa i torte od gljiva, evo još jedne moje slane torte. Ovaj puta to je torta od blitve, ali koja se osim od blitve, može napraviti i od špinata. Nije zahtjevna za pripremiti a uz vašu maštu moguće su i razne promjene, kako u pripremanju palačinka, tako i u pripremanju nadjeva. Može se poslužiti kao ukusna večera, kao prilog ali i kao glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve za palačinke , umijesiti tijesto i ispeći 5 – 6 palačinki srednje veličine.
Blitvu oprati i skuhati u slanoj vodi, dobro je ocijediti i narezati pa pirjati na ulju oko pet minuta i ohladiti. U posebnoj posudi malo popirjati sitno narezanu šunku.
Pripremiti sve sastojke za nadjev. U blitvu umiješati narezana jaja i polovinu naribanog sira, popapriti i posoliti te dobro promiješati. Nadjev podijeliti na 4 – 5 dijelova.
U vatrostalnu posudu, namazanu uljem ili maslacem staviti pečenu palačinku, premazati je pripremljenim nadjevom od blitve i prekriti drugom palačinkom. Ovako nastavite sve do vrha s time da je palačinka posljednja.
Po vrhu preliti kiselim vrhnjem, posipati drugom polovinom naribanog sira i zapeći u pećnici na 200°C dvadesetak minuta.
Ako vam se ne sviđa ova torta od špinata, možete napraviti mesnu tortu ili tortu od gljiva
Napravila sam nešto slično, ali obrnutim redom 🙂 ...palačinke sa blitvom, a nadjev sa ajvarom... vrlo ukusno.
27