Moj profil

Torta od gljiva

60
Torta od gljiva

Ovo je jedan od prvih recepta, koji sam upisala u moju staru tekicu, a to znači da tamo leži zapisan više od četiri desetljeća. I danas je napokon ta neobična torta osvanula na našem stolu. Malo sam modificirala stari recept, koristeći bukovače i šampinjone, a mislim da se može koristiti bilo koje druga kombinacije gljiva. Oduševio me današnji uradak pa zato s radošću dijelim recept sa svima vama koji ne žalite truda i vremena za gurmansko zadovoljstvo.

Ovo je jedan od prvih recepta, koji sam upisala u moju staru tekicu, a to znači da tamo leži zapisan više od četiri desetljeća. I danas je napokon ta neobična torta osvanula na našem stolu. Malo sam modificirala stari recept, koristeći bukovače i šampinjone, a mislim da se može koristiti bilo koje druga kombinacije gljiva. Oduševio me današnji uradak pa zato s radošću dijelim recept sa svima vama koji ne žalite truda i vremena za gurmansko zadovoljstvo.

Sastojci

za
25 dag bukovača
15 dag šunke
1 žlica kapara
1 mala žlica zelenog papra u salamuri
Vegeta, sol, papr

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke.

2.

Na ulju popržiti luk, dodati bukovače , kapare i zeleni papar te pirjati dvadesetak minuta. Zatim dodati šampinjone, zajedno pirjati još desetak minuta, staviti Vegetu, papar, sol i peršin te dobro promiješati i malo ohladiti.

3.

Razvaljati koru lisnatog tijesta veličine posude za pečenje pa tijestom obložiti posudu, izbušiti vilicom rupe na tijestu, te ga ispeći u pećnici.

4.

Na pečeno tijesto staviti na trake narezanu šunku..........

5.

......zatim pirjane gljive......

6.

........ pa ponovno šunku.

7.

Prekriti drugim dijelom tijesta, izbušiti rupice na tijestu i premazati izmiješanim žumanjkom.....

8.

......te po želji staviti  ukrase od tijesta.

9.

Peči u pećnici 30 minuta na 200° C dok tijesto nije pečeno i dobije lijepu boju........

10.

......pa razrezati i poslužiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)