Moj profil

Torta od heljdinog brašna

90 minuta
205
Torta od heljdinog brašna

Ovo je recept jedne od najpoznatijih torti Južnog Tirola. Heljdino brašno ima specifični okus i odlično se slaže s marmeladom od brusnica. Najbolje pripremiti i jesti kad je temperatura niža od 10 stupnjeva, jer je poznato da heljda grije… ili barem skinuti džemper!

Ovo je recept jedne od najpoznatijih torti Južnog Tirola. Heljdino brašno ima specifični okus i odlično se slaže s marmeladom od brusnica. Najbolje pripremiti i jesti kad je temperatura niža od 10 stupnjeva, jer je poznato da heljda grije… ili barem skinuti džemper!

Sastojci

250 gr heljdinog brašna
200 gr maslaca
200 gr šećera
250 gr samljevenih badema
1 vrećica vanili šećera
200 gr marmelade od brusnica
1 žličica praška za pecivo

Priprema

1.

Pjenasto umiješati maslac, šećer i vanili šećer, pa dodati žumanjke.

2.

Dodati heljdino brašno s pzp i samljevene bademe, a ako smjesa izgleda pregusta dodati nekoliko žlica hladnog mlijeka. 

3.

Na kraju polako umiješati čvrsto izrađen snijeg od bjelanjaka.

4.

Smjestu staviti u nauljen kalup za torte i peći u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 50 minuta.

5.

Ohlađenu tortu prerezati i namazati marmeladom od brusnica. Na vrh po želji posuti šećer u prahu i servirati uz malo šlaga.

Posluživanje

Nemojte marmeladu od brusnica mijenjati za neku drugu! Ona s heljdinim brašnom čini čarobni spoj!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima