Moj profil

Torta od jagoda i svježeg sira

159
Torta od jagoda i svježeg sira

neodoljiva kombinacija sira i jagoda !!!

neodoljiva kombinacija sira i jagoda !!!

Sastojci

biskvit
4 jaja (odvojit žumanjak od bjelanjka)
još potrebno
1/2kg jagoda (može i bilo koje drugo voće, višnje, ananas, breskve…...

Priprema

1.

za biskvit smutit žumanjka sa šećerom dodat brašno, prašak za pecivo i umućeni bjelanjak. Ispeć biskvit (kalup 26cm) i hladan prerezat po pola ako nije dovoljno visok ne morate ga prerezat po pola.

2.

Jagode očistit, oprat i dobro ocijedit, prerezat po pola (može i sitnije) i posut sa 2, 3 žlice šećera i stavit u hladnjak.

3.

Malo zagrijat 1/2l mlijeka (ne puno)

4.

izmiješat dobro 4 žumanjka sa šećerom i van. šećerom i dodat ovu smjesu mlijeku

5.

1/2kg sira ocijedit i dodat ovoj smjesi od žumanjaka i mlijeka i promiješat u gustu kremu, dodat želatinu (umućenu prema uputi na vrećici) i dobro sve promiješat

6.

na kraju dodat umućeno slatko vrhnje.

7.

Jednu polovicu biskvita (ako nije prerezan, stavite cijeli biskvit) vrati u kalup natopi sokom od jagoda (jagode izvadi iz hladnjaka i onim sokom koji su pustile natopi biskvit), na njega gusto složi jagode.

8.

jagode prelit sa 2/3 kreme (malo kreme ostavi), to pokrit sa drugom polovicom biskvita i premazat ostatkom kreme.

9.

Tortu ostavi u hladnjaku (u kalupu) da se dobro stegne.

10.

ukrasi po želji

Posluživanje

Najbolja je hladna i sa jagodama, ali ako ih nema (jer ih ima samo u kratkom periodu) može i neko drugo voće

još koja slikica !!!
evo još jedna ideja za ukrasit ovu torticu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima