Torta od jogurta s ananasom

Biskvit:

Umutiti žumanjke sa šećerom, bjelanjak posebno. To sve pomiješati zajedno, dodati brašno,gustin i prašak za pecivo. Peći 20 min na temperaturi od 180 ^◦C.

Krema:

Jogurt, šećer i vanilijin šećer izmiksati, ananas ocijediti i sok sačuvati. Želatinu preliti s 4 žlice soka, a kad nabubri dodati još 2 – 3 žlice soka. Promiješati, malo podgrijati želatinu da se rastopi, ali ne smije provriti. Mlako dodati smjesi jogurta, šećera i vanilijin šećera. Napraviti šlag te ga dodati u kremu, te dodati 2/3 kockice ananasa. Biskvit prerezati na dva dijela i dodati u kremu,gore dodati i šlag. Sve se radi u kalupu jer je krema rijetka. Ostaviti u hladnjaku preko noći da se stisne.

Naravno može se koristiti i drugo voće.