Moj profil

Torta od kokosa i jagoda

26
Torta od kokosa i jagoda

Lagana, prozračna i jednostavna tortica koja najavljuje neke ljepše, toplije dane...

Lagana, prozračna i jednostavna tortica koja najavljuje neke ljepše, toplije dane...

Sastojci

za
100 grama kokosa
2 dcl mlijeka
FILA 1
POKROV

Priprema

1.

Biskvit od kokosa:

od bjelanjaka (kojima sam dodala pinkicu soli) napravila sam čvrsti snijeg u koji sam potom dodala ostale sastojke, sve dobro izmiješala i stavila peći u kalup za tortu promjera 26 cm obložen pek-papirom. Ova je smjesa dosta čvrsta, ali neka vas to ne brine jer, kada se biskvit ispeće, još tako vruć zalije se s 200 ml hladnog mlijeka, tako da onda omekani i bude taman.

Fila 1: jagode sam oprala, narezala na sitnije komade i potom još izblendala, ali ne potpuno, već tako da su ostali mali komadići. Zajedno sa šećerom sam ih stavila kuhati na jaču vatru oko par minuta i potom sam u to dodala vodu, sve skupa miješala, a kada je provrelo, u sve sam umiješala prethodno izrađeni prah za puding od vanilije. Sve skupa sam potom kuhala još oko minutu, dvije i ostavila da se malo prohladi. Nakon par minuta sam tu filu, još tako vruću, prelila preko biskvita i ostavila najprije vani, a potom u hladnjaku da se dobro ohladi i poveže.

Fila 2: sve sastojke (osim šećera i vrhnja za šlag) sam najprije dobro izmiješala, a potom skuhala na peći. U ohlađeno sam dodala šećer i vrhnje a šlag koje sam prethodno izradila da se dobije čvrstoća. Na ohlađeni biskvit i filu 1 sam stavila ovu filu 2. Na kraju sam od onog dobro izrađenog vrhnja za šlag (jedan dio, oko 150 ml ide u filu 2), preostalih oko 350 ml stavila na filu 2 i posula s malo kokosova brašna. Sve skupa sam potom stavila u hladnjak.

Posluživanje

Tortu je najbolje praviti dan prije nego što će se servirati kako bi se svi sastojci i file dobro proželi, ohladili i dali onaj fantastični lagani i prozračni, a opet puni okus ove slastice.

Željela sam napraviti kolač koji bi u sebi objedinjavao i kokos i jagode, koji bi bio nekako proljetan i lagan, a opet konkretan. Naišla sam na više vrlo sličnih recepata, no na kraju sam napravila neku svoju verziju koja se, prema glasovima publike, pokazala odlična. Tako da vjerujem da ću ga opet upriličiti.

  • Kokos-kolac(1)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Jagode-torta(1)
  • Torti-jagodi(1)
  • Jagode-isprobati(1)
  • Jagode-kolaci(1)
  • Biskvit-kokos(1)
  • Jagode-desert(1)
  • Puding-od-vanilije(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najnežnija napast
radilica

Najnežnija napast