Torta od limuna i maka

Izmiksati jaja, šećer, ulje i vanilija ekstrakt da se sjedini.

U drugoj zdjeli pomiješati suhe sastojke: brašno, mak, prašak za pecivo, limunovu koricu i sol.

U posudu s jajima dodavati naizmjence suhe sastojke i mlaćenicu neprestano miješajući dok se sjedini.

Smjesu razdijeliti u kalupe za pečenje obložene pek papirom. Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C

Ja sam smjesu razdijelila u dva okrugla kalupa promjera 16cm i pekla oko 20-ak minuta.

Krema:

Mikserom dobro izmješati krem sir i omekšali maslac. Dodavati šećer u prahu i vrhnje za šlag. Rashladiti u hladnjaku

Punjenje od voća:

Zamrznuto voće zakuhati sa 1 dl vode i 4 žlice šećera. Propasirati štapnim mikserom. U vruće umiješati želin.

Prerezati biskvit na kore. Ja sam imala 4. Sve kore možete natopiti sa toplim mlijekom u kojem ste rastopili jedan limun šećer kako bi torta bila sočnija.

Prvu koru premažite s kremom od sira, pa preklopite drugom. Na drugu izlijte toplo punjenje od voća, preklopite trećom. Nju premažite opet kremom od sira i preklopite sa zadnjom korom. Ostatkom kreme premažite cijelu tortu izvana.