Moj profil

Torta od maka

110 minuta
152
Torta od maka

Uz raskošnije orahe i lješnjake, te siromaškije mahune rogača mljevene u rožićke, mak je bio uobičajen u dizanim kolačima, savijačama, pitama i lijevanim kolačima. Slavna bečka kuhinja i uopće kuhinje germanskih naroda proslavile su ga tortom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
180 g ušećerene limunove korice
180 g maka u zrnu
180 g maslaca
180 g badema
Za nadjev
Za čokoladnu glazuru
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pjenasto umutite šećer i maslac, pa postupno dodavajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte mak koji ste prethodno samljeli, sitno narezane ušećerene limunove korice i mljevene bademe.

2.

Na kraju dodajte čvrst snijeg od 6 bjelanjaka i sve lagano umiješajte.

3.

Kalup za torte namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama i pecite jedan sat na temperaturi od 150-160°C.

4.

Priprema čokoladne glazure: izlomite čokoladu, stavite je u posudu, a nju stavite u drugu posudu s kipućom vodom, pa lagano miješajući otopite čokoladu.

5.

Slatko vrhnje zakipite, pa ga dodajte otopljenoj čokoladi.

6.

Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg, dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.

7.

Pečenu tortu prerežite napola, nadjenite džemom od marelica i prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Tortu dobro ohladite i prije posluživanja ukrasite ostrušcima bijele čokolade.

Savjet

Tortu možete ukrasiti i nečim drugim, po svojoj mašti i mogućnostima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.