Moj profil

Torta od malina

72
Torta od malina

Brza torta sa kakao biskvitom ,muss čokoladnom kremom i kremom od malna.Preliveno sa  želeom od malina....Za sve ljubitelje voća i čokolade...

Brza torta sa kakao biskvitom ,muss čokoladnom kremom i kremom od malna.Preliveno sa  želeom od malina....Za sve ljubitelje voća i čokolade...

Sastojci

Biskvit
30g kristal šećera
30g šećera u prahu
20 g glatkog brašna
15 g kakaa u prahu
30 ml ulja
Čokoladna kema
200 g tamne čokolade 505 kakaa
40 ml vrhnja za šlag
30 ml vode
200 ml vrhnja za šlag
Krema od malina
300 g malina
100 ml vode
70 g šećera u prahu
200 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Za biskvit odvojite bjelanjke od žutanjaka.

Bjelanjke istucite sa kristal šećerom u snijeg.

Žutanjke istucite sa šećerom u prahu dok ne postanu lagano kremasti.

Dodajte ulje i prosijano brašno+kakao+prašak za pecivo.

Lagano povežite smjesu.

Sada dodajte pola snijega od bjelanjaka da smjesa postane prozračna.

Sjedinite lagano mikserom a ostatak bjelanjaka umiješajte ručno.

Smjesu stavite peći u kalup obložen pek papirom na 180C C-20 min.

Pečeni biskvit maknuti iz kalupa i zamotati u krpu do serviranja.

2.

Za čokoladnu kremu topite čokoladu u mješavini vode i vrhnja za šlag.

U posebnoj posudi istucite vrhnje za šlag i polako dodajte u mlaku čokoladu.

3.

Za kremu od malina maline sa šećerom i vodom smiksajte u blenderu.

Dodajte u smjesu instant želatinu .

Odvojite od smjese 150 ml koji će vam trebati za preljev

Ostavite ga na sobnoj temperaturi.

(Tek pred kraj stavite u hladnajk na kratko da bude gustine meda,da ga možete preliti preko kreme.)

Ostatak spremite u hladnjak da se stisne.

Lagano stisnutoj smjesi dodajte tučeno vrhnje za šlag.

Povežite smjese mikserom,lagano muteći na najnižoj brzini.

4.

Slaganje torte: na pladanj za serviranje stavite biskvit i lagano ga namočite sa sokom od malina.

Kad se sok upije lagano premažite sa đemom od malina ili marelica.

Stavite obruč i premažite lagano čokoladnu muss kremu.

Stavite da se malo ohladi u hladnjaku.

Sada dodajte kremu od malina.

Stavite u hladnjak da se stisne i na stisnutu kremu prelijte preljev od mallina.

Ostavite preko noći ili najmanje 3-4 sata da se stisne prije rezanja.

Ukrasite po želji.

Ja sam naribala bijelu čokoladu i sa strane poslužila preljev od višanja.

  • Cool-torta(1)
  • Cakic-is(1)
  • Torte-voce(1)
  • Kremaste-torte(1)
  • Torte(1)

6

Evo verzija i s jagodama, ovaj puta u izvedbi moje najdraže. Moja Marina napravila mi je tortu za Majčin dan (kao i svake godine)😁

Hvala draga!Vrijedna si mi baš♡♡..Ma može i višnje i jagode i mix bobičastog voća..sve ide..radila sam i ja sa višnjama,moji se nisu bunili-))Hvala draga na divnoj slici!♡

Pekla sam ovu tvoju tortu. Jedino što nisam imala malina, pa sam koristila višnje. Odlična torta, fina i pjenasta.😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza Sladoled Torta sa Malinama i Kokosom
monchi

Brza Sladoled Torta sa Malinama i Kokosom