Moj profil

Torta od mrkve na švedski način ( Morotskakan )

102
Torta od mrkve na švedski način ( Morotskakan )

Bijah 2 mjeseca na odmoru u Švedskoj, pa sam, između ostalih super stvari, donio i ovaj prefini recept.

Bijah 2 mjeseca na odmoru u Švedskoj, pa sam, između ostalih super stvari, donio i ovaj prefini recept.

Sastojci

za
Tijesto
1 dcl ulja
2 dcl šećera
2 dcl brašna
1 žličica cimeta
1 žličica praška za pecivo
1 žličica vanilin šećera
1 žličica sode bikarbone
0.5 kg naribane mrkve
Krema
75 g maslaca
1.5 žličica vanilin šećera
1 žličica soka od limete
200 g Philadelphia ( light ) sirnog namaza

Priprema

1.

Nekoliko savjeta prije pripreme:

Ova količina sastojaka odgovara veličini manjeg pleha ili onog okruglog za torte.

Ako planirate raditi za pleh veličine električnog štednjaka, stavite sve duplo.
( Možda dupla količina mrkve djeluje puno, no nije )

Za kremu, koristite sok od limete, ne limuna.

( Limun daje malo gorkast okus, no po želji.)
- Najčešće, limete su dostupne u Mercatoru tokom cijele godine.

Ako ne želite da kolač bude previše sladak, u kremu nemojte stavljati šećer u prahu, ili smanjite količinu.

Ja nisam probao koristiti neki drugi ( obični ) sirni namaz osim Philadelphie Light. Ako ne uzmete light varijantu kolač će vam možda djelovati ' težak '.

Ako Vam sve dobro ispadne, u kolaču opće nećete osjetiti okus mrkve i sirnog namaza, niti će kolač biti suh. Sve će biti uklopljeno u slatku fantaziju ovog prefinog kolača.

2.

Staviti u VEĆU posudu cijela jaja, ulje, šećer te ih dobro izmiksati.

3.

Dodati brašno, cimet, prašak za pecivo, vanilin šećer i sodu bikarbonu.

Opet sve dobro izmiksati.




4.

Dodati naribanu mrkvu te ju ručno umiješati u tijesto.

5.

Staviti 10-15 min u pećnicu na cca 180°C.


( Provjeriti da li je pečeno sa nožem ili vilicom koju ubodete u tijesto )

6.

Priprema kreme:

Omekšani maslac pomiješati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i sokom od limete.

Dodati sirni namaz i sve dobro izmiksati.

7.

Na još TOPLO tijesto razmazati kremu i staviti da se ohladi.

Posluživanje

Po kremi, po želji možete posipati malo cimeta.

  • Mrkva(2)
  • Mrkva-slatki(1)
  • Kolači(1)

8

Fina torta. Obavezno treba smanjiti secer, u biskvit sam stavila 140g, a u kremu trecinu od onoga sta je u receptu i dosta je slatka. Sto se tice pecenja, pekla sam barem 20-25 min jer je bio jako mekan biskvit.

Odlično opisan postupak (razlozi i postupak...)

uz sav moj trud da mi se svidi,jer inače jako volim kolače sa mrkvom,ovaj mi se nije svidio..i žao mi je,izgela doduše prekrasno, no previše je mrkve 500gr, a jako malo drugih sastojaka, osjećao mi se okus zemlje nekako,to je valjda od mrkve,iako sam je dobro očistila,i bio je nekako nepečen za tih 15 min,pekla sam ga malo još ali nije pomoglo...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od mrkve
dianamakarska

Torta od mrkve