Moj profil
davorB
24.11.2008.

torta od mrkve sa kremom od čokolade

17

Bio mi je rođendan pa sam sam sebe odlučio počastiti tortom ali malo drugačijom od uobičajenih! Osnova za ovaj recept je kolač od mrkve koji je na coolinarici objavila sandra73 i kojoj se ovim putem zahvaljujem na super smišljenom receptu! Procijenite i ocijenite kako vam se sviđa.

Bio mi je rođendan pa sam sam sebe odlučio počastiti tortom ali malo drugačijom od uobičajenih! Osnova za ovaj recept je kolač od mrkve koji je na coolinarici objavila sandra73 i kojoj se ovim putem zahvaljujem na super smišljenom receptu! Procijenite i ocijenite kako vam se sviđa.

davorB
24.11.2008.

Sastojci

tijesto
6 kom jaja
2 šalice mrkva (sitno naribana)
1 i 1/2 šalica od crne kave ulje
1 i 1/2 šalica šećer
2 šalice brašno
1 šalica 2,5 dcl
fila/premaz
200 g maslac
200 g šećer
100 g čokolada za kuhanje
4 kom jaja
1 jušna žlica kakao
1 jušna žlica brašno

Priprema

1.

Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje, naribanu mrkvu i brašno.

2.

Kalupe (u mom slučaju su to bila dva lonca različitih promjera) premazati maslacem i posuti brašnom.

3.

U njih uliti smjesu i staviti u zagrijanu pećnicu na 180’C.

4.

Peći 30-40min ili dok nož/čačkalica ne pokaže da je pečeno! :)

5.

Zajedno sa tijestom u pećnici možete staviti čokoladu u posebnu posudu da omekša jer će nam kasnije trebati za filu.

6.

U zdjeli umutiti omekšali maslac i šećer te mutiti mikserom 10tak min. da se maslac u potpunosti spoji sa šećerom.

7.

Dodati u pećnici omekšalu čokoladu i jaja te nastaviti mutiti mikserom. Meni je sve bilo preslatko pa sam dodao još 1 žlicu kakaa.

8.

Pošto smjesu za filu nisam radio na pari krema se nije zgusnula pa sam dodao i 1 žlicu brašna da sve postane gušće. Mislim da bi krema bila bolja da sam ju radio na pari ili sa margarinom, umjesto maslacem, ali njega više ne upotrebljavam tako da sam morao biti domišljat! :) Nakon što ste dobili odgovarajuće gustu kremu stavite u frižider da se stvrdne dok tijesto ne bude gotovo.

9.

Kada je tijesto pečeno (u početku će izgledati kao kajgana ali pred kraj pečenja dobit će lijepu zlatno žutu koricu) izvadite ga iz pećnice i odmah prerežite na pola te stavite da se ohladi, najbolje na rešetku jer bi se moglo zalijepiti za tanjur.

10.

Na ohlađeno tijesto razmažite sloj kreme debljine 0, 5cm i poklopite sa drugom polovicom. Radite brzo jer se krema topi i postaje rijetka.

11.

Cijelu tortu premažite preostalom kremom i ukrasite po želji čokoladnim mrvicama, mljevenim lješnjacima/bademima/orasima ili nasjeckanim bademima.

Posluživanje

Mislio sam recept nazvati “Jel to čokoladna krema ili …... !?” ali sam odustao i odlučio se za malo konzervativniji pristup! :)

  • Mrkva-kolac(1)
  • Miss-mrkvica(1)
  • Carrot-cake(1)
  • Torta-od-mrkve(1)
  • Čokolada(1)
  • Torte(1)

3

Eto da mi nije receno, ja ovo ne bi ni vidjela … Nadam se da je u slast pojedena…a moja djeca stvarno vole taj kolac, pa bi ih mogla obradovati i ovom “katnicom” ;)) U svakom slucaju cast mi je sto si bas svoju rodjendansku tortu pravio po ovom receptu i sa zakasnjenjem zelim sve najbolje !!! Srdacan pozdrav :)

Super tortica!!

Fina torta!!!! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)