Moj profil

Torta od oraha

80 minuta
776
Torta od oraha

Ova torta nije za kulinarske “lijenčine” jer njezina priprema zahtijeva puno ljubavi i truda koji će se višestruko vratiti. Cimet, muškatni oraščić i rum dat će joj posebnu aromu, a orasi u biskvitu i kremi zadovoljit će ljubitelje klasičnih okusa.

Ova torta nije za kulinarske “lijenčine” jer njezina priprema zahtijeva puno ljubavi i truda koji će se višestruko vratiti. Cimet, muškatni oraščić i rum dat će joj posebnu aromu, a orasi u biskvitu i kremi zadovoljit će ljubitelje klasičnih okusa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
230 g oraha
120 g šećera
2 žlice ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca istucite u čvrsti snijeg i umiješajte pola količine šećera.

2.

Žumanca pjenasto izmiješajte s preostalim šećerom i dodajte rum. U izrađena žumanca naizmjence umiješajte brašno i tučene bjelance te na kraju mljevene orahe.

3.

Smjesu ulijte u uljem namazan i pek-papirom prekriven oblik za tortu promjera 24 cm i pecite na temperaturi od 180°C oko 35 minuta. Pećnicu isključite, a biskvitno tijesto ostavite u pećnici da se ohladi.

4.

Za kremu, brašno, šećer i vanilin šećer izmiješajte sa 150 ml hladnog mlijeka i dobro izmiješajte električnom miješalicom.

5.

Ostatak mlijeka zakipite, u njega izlijte pripremljenu smjesu i miješajući kuhajte na laganoj vatri 6-7 minuta, dok ne dobijete gustu kremu.

6.

U ohlađenu kremu dodajte mljevene orahe, cimet, rum, muškatni oraščić, limunovu koricu i sok te maslac koji ste prethodno pjenasto izradili.

7.

Pečeni i ohlađeni biskvit prerežite na tri dijela. Svaki list biskvitnog tijesta premažite sa 2-3 žlice kreme. Površinu i rubove torte također premažite kremom i pospite mljevenim orasima.

Posluživanje

Tortu od oraha dobro ohladite i poslužite. Po želji možete je ukrasiti čokoladnom glazurom i orasima.

Savjet

Svaki biskvitni list torte možete premazati najprije tankim slojem džema od marelice, a zatim kremom.

  • Deserti(131)
  • Torte(75)
  • Kolači(18)
  • Torta(10)
  • Orasi(7)
  • Torta od oraha(6)
  • Orah(5)
  • Slatko(5)
  • Desert(4)

40

Torta mi se jako svidjela, okus kreme me pozitivno iznenadio. 

U biskvit sam stavila 1/2 vrećice praška za pecivo i lijepo se dignuo.

U kremu sam stavila 200 g maslaca, na kraju mi je falilo malo kreme, tako da ću idući puta probati sa 300 g (kao što je po receptu).

Biskvit sam premazala s đžemom od marelice (od Podravke). Kako je vrlo sladak, bilo me malo strah da torta ne bude previše slatka, ali nije bila, a džem je odlično odgovarao.

Hvala za odličan recept 🙂

Biskvit mi se nije baš digao.. ne znam gdje sam pogriješila?! Jesam ja nekako prerezala njega na tri dijela... ali nije to to! 🙁 Neki savijet za sljedeći put?!? 🙂 Inace, torta mi se svidjela... okusi su super!

Pozdrav, ja sam stavila 200 g maslaca/margarina i 100 g šećera umjesto 300+120 i krema je bila odlična, posebnu aromu daju limun,rum,cimet i muškatni oraščić. Zadovoljna sam i preporučila bih ovu tortu svakome tko želi imati klasičnu tortu od oraha na svom stolu 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grilijas torta
mignonne

Grilijas torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta