Moj profil

Torta od pistacija

40 minuta
66

Tortu s namazom od mascarpone sira i pistacija poslužite dobro ohlađenu. Prethodno je ukrasite mljevenim pistacijama kako biste nagovijestili koji sastojak prevladava u ovoj zamamnoj, kremastoj slastici. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo food blogerici Mateji Kobečšak.

Tortu s namazom od mascarpone sira i pistacija poslužite dobro ohlađenu. Prethodno je ukrasite mljevenim pistacijama kako biste nagovijestili koji sastojak prevladava u ovoj zamamnoj, kremastoj slastici. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo food blogerici Mateji Kobečšak.

Sastojci

Za biskvit:
110 g šećera
25 g ulja
5 g (jedna žličica) Dolcela Praška za pecivo
150 ml mlijeka

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 180°C, a dva okrugla kalupa promjera 20 cm obložite papirom za pečenje.

2.

U većoj posudi miksajte šećer i žumanjke dok smjesa ne postane svijetla i kremasta. Dodajte hladnu vodu i ulje, pa kratko izmiksajte.

3.

U posebnoj posudi promiješajte brašno, prašak za pecivo i pistacije, dodajte ih u smjesu sa žumanjcima i lagano promiješajte.

4.

U posebnoj posudi bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

5.

Postupno dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka. Smjesu ravnomjerno podijelite između pripremljenih kalupa za pečenje.

6.

Svaki biskvit pecite na 180°C 15-20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu biskvita ne izađe suha. Ohlađene biskvite natopite mlijekom.

7.

Za kremu, u posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice Dolcela Kreme za kolače i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom 2-3 minute.

8.

U drugoj posudi izmiksajte mascarpone da postane kremast.

9.

U pripremljenu Dolcela kremu dodajte izmiksani mascarpone i namaz od pistacija. Sve sastojke miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

10.

Kremu podijelite na tri dijela: dva dijela namijenjena slojevima biskvita i otprilike dvije žlice kreme za ukrašavanje torte (sloj oko torte).

11.

Jedan biskvit postavite na tanjur za posluživanje. Ravnomjerno ga premažite polovicom pripremljene kreme.

12.

Drugi biskvit stavite preko kreme i nježno ga pritisnite.

13.

Preostalu kremu rasporedite preko drugog biskvita, pa oko torte nanesite zadnje dvije žlice kreme.

14.

Tortu ukrasite mljevenim pistacijama, lagano ih pritisnuvši u kremu kako bi se lijepo uklopile i stvorile dekorativni izgled.

Posluživanje

Poslužite ohlađeno.

Savjet

Biskvit možete peći i u tri kalupa i tako dobiti tri biskvitne kore. U tom slučaju svaku koru pecite malo kraće. Cijelu smjesu za biskvit možete peći i u kalupu promjera 24 cm pa ohlađenu prerezati po dužini na pola za dvije, ili na tri dijela za tri biskvitne kore. U svakom slučaju čačkalicom provjeravajte je li torta pečena i režite tek kada se ohladi.

  • Namaz-od-pistacija(1)
  • Mascarpone-pistacija(1)
  • Torta-od-pistacija(1)
  • Dolcela Puding krema vanilija(1)
  • Puding-krema(1)
  • Desert pistacija(1)
  • Torta(1)

1

odlična torta !!!!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)