Moj profil

Torta od sira br.2

60 minuta
442
Torta od sira br.2

Ovo je malo drugačiji recept od moje prve objavljene torte od sira, a kako sam već napisala da mi je sir omiljeni sastojak u kolačima bit će još ovakvih recepata :))
ova torta se u mene sprema ja mislim oduvijek, priprema i sastojci su vrlo jednostavni!

Ovo je malo drugačiji recept od moje prve objavljene torte od sira, a kako sam već napisala da mi je sir omiljeni sastojak u kolačima bit će još ovakvih recepata :))
ova torta se u mene sprema ja mislim oduvijek, priprema i sastojci su vrlo jednostavni!

Sastojci

tijesto (prhko tijesto)
20dkg brašna
10dkg šećera
10dkg maslaca
malo praška za pecivo
fil
1/2 kg svežeg sira (ja koristim onaj sa vrhnjem, ali može i obićni)
15dkg šećera
1 van. šećer
1 kesica puding od vanilije (40g )
1 kesica želatine u prahu (10g )
1šalica crne kave ulja (oko 1dcl), naribane lim. korice
1/2 l mlijeka
preljev
2 bjelanjka (ostane od fila)

Priprema

1.

Upalit pećnicu na 180°C.

Zamijesit tijesto, razvaljat u kalup (promjer 26cm) i nabockat malo viljuškom

2.

Fil:

Smutite jaja sa šećerom , polagano dodajte ostale sastojke i zadnje dodajte mlijeko, sve dobro promiješajte.

Puding i želatinu ništa nemojte pripremat, nego onako direkt iz kesice uspite u fil.

3.

Ulit fil u tepsiju (bude skroz vodan, nemojte se poplašit) i peć u zagrijanoj pećnici na 180*C, 45min.

4.

Preljev:

Malo prije nego je fil gotov (otprilike nakon nekih 40-ak min.) izmutite bjelanjce dodat šećer u prahu, izvadit toru iz pećnice i pažljivo namazat na cijelu toru (ovo je najosjetljiviji dio posla, torta je još uvijek dosta mekana a bjelanjak tvrd, tako da ga morate dobro rasporedit po torti da bi mogli namazat, nikako ne cijeli bjelanjak stavit na sredinu torte pa mazat propast će vam u fil) i vratit u pećnicu još 5min (na istu temperaturu).

5.

Tortu izvadite iz pećnice ostavite u kalupu da se dobro ohladi, stavit u hladnjak (najbolje preko noći) i tek tad izvadit iz kalupa.

6.

Napomena:

Torti na slici su obložene stijenke kalupa tijestom (to možete i nemorate, ja sam tako napravila više radi izgleda..okusom ništa ne mjenja ako je tijesto samo na dnu (i lakše vam je), a bjelanjak sam dodala špricom za kolače, isto samo radi izgleda, možete ga i namazat.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+35

Pogledaj sve fotke