Moj profil

Torta od sira i bijele cokolade

240
Torta od sira i bijele cokolade

Recept je iz knjige brzo i jednostavno : deserti!

Recept je iz knjige brzo i jednostavno : deserti!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
150 gr keksa razmrvljenih
50 gr cijelih badema,lagano poprzenih i fino mljevenih
1/2 zlicice ekstrakta od badema – po zelji
Za nadjev
350 gr bijele cokolade
700 gr kravljeg sira omeksanog
4 kom jaja
2 zlice amaretta ili likera s okusom badema – po zelji
Za kremu
1/2 zlicice ekstrakta od vanilije ili badema – po zelji
strugana bijela cokolada za ukrasavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.

2.

Lagano nauljite kalup za pecenje velicine 23×7, 5 cm. Promijesajte rastopljeni maslac s ekstraktom badema, razmrvljenim keksima i bademima. Smjesu poravnajte po dnu i po rubovima kalupa. Pecite u zagrijanoj pecnici oko 5 minuta. Izvadite.

3.

Smanjite temperaturu pecnice na 150 stupnjeva.

4.

Zagrijte bijelu cokoladu i vrhnje u posudi na laganoj vatri neprestano mijesajuci dok se ne otopi. Maknite i ohladite.

5.

Izmijesajte sir i secer. Dodajte jaja, jedno po jedno, i tucite nakon svakog dodatka. Polako umijesajte ohladjenu bijelu cokoladu i liker, pa sve izlijte u kalup na tijesto. Pecite 45 – 55 minuta na 150 stupnjeva.

6.

Rub kolaca mora postati cvrst, a sredina ce jos ostati mekana. Izvadite i pojacajte temperaturu pecnice na 200 stupnjeva.

7.

Za kremu: istucite kiselo vrhnje, secer, ektrakt vanilije ili badema do glatke smjese, a zatim je prelijte preko torte od sira. Vratite u pecnicu i pecite jos 5 minuta da se stvrdne. Ostavite tortu u pecnici s otvorenim vratima da se ohladi 1 sat.

8.

Izvadite kalup iz pecnice i nozem prijedjite izmedju torte i ruba kalupa. Ohladite u hladnjaku. Izvadite iz kalupa, ukrasite struganom cokoladom i posluzite.

Posluživanje

Koristite keks po zelji,ali mi se cini da je bolje da barem za 50 grama povecate dozu keksa i badema, te otopite malo vise maslaca. Ne volim ekstrakte, pa ih nisam koristila uopce.Staviti kalup za pecenje na vecu tepsiju jer zna malo curiti masnoca, posebno kad premazete tortu sa kiselim vrhnjem, pa da ne morate prati pecnicu. Posluziti mozete uz zagrijano sumsko voce.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima