Moj profil

Torta od tikvica s parmezanom i jogurtom

134
Torta od tikvica s parmezanom i jogurtom

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g tikvica
100 g brašna
70 g gustog jogurta (npr. grčki)
1 žličica praška za pecivo
50 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite i posušite tikvice pa ih narežite na što tanje ploškice (najbolje ribežom da budu sve iste debljine i da bi se ravnomjernije ispekle kasnije).

2.

Odvojite žumanjke od bjeljanjaka. Umutite mikserom žumanjke dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte im parmezan, otopljeni i ohlađeni maslac i jogurt. Izmiješajte sve pažljivo i posolite po ukusu.

3.

Umutite čvrst snijeg od bjeljanjaka pa ih dodajte u smjesu od jaja naizmjenično s brašnom koje ste prosijali zajedno s praškom za pecivo (dodajite po 1/3 bjeljanjaka, pa 1/3 brašna itd.) miješajući pažljivo pjenjačom ili drvenom žlicom.

4.

Umiješajte na kraju, pažljivo, narezane tikvice.

5.

Okrugli kalup promjera 20-22 cm obložite komadom papira za pečenje (malo većim od dna kalupa) koji ste prethodno namočili u vodi i dobro iscijedili. Ulijte smjesu u kalup, poravnajte žlicom i pecite u pećnici zagrijanoj za 180°C oko 45 minuta (provjerite čačkalicom je li pečena).

6.

Izvadite tortu iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.

Posluživanje

izrezana i poslužena uz crème fraîche

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke