Moj profil

Torta od tikvica s parmezanom i jogurtom

134
Torta od tikvica s parmezanom i jogurtom

...

...

Sastojci

250 g tikvica
100 g brašna
70 g gustog jogurta (npr. grčki)
1 žličica praška za pecivo
50 g maslaca

Priprema

1.

Operite i posušite tikvice pa ih narežite na što tanje ploškice (najbolje ribežom da budu sve iste debljine i da bi se ravnomjernije ispekle kasnije).

2.

Odvojite žumanjke od bjeljanjaka. Umutite mikserom žumanjke dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte im parmezan, otopljeni i ohlađeni maslac i jogurt. Izmiješajte sve pažljivo i posolite po ukusu.

3.

Umutite čvrst snijeg od bjeljanjaka pa ih dodajte u smjesu od jaja naizmjenično s brašnom koje ste prosijali zajedno s praškom za pecivo (dodajite po 1/3 bjeljanjaka, pa 1/3 brašna itd.) miješajući pažljivo pjenjačom ili drvenom žlicom.

4.

Umiješajte na kraju, pažljivo, narezane tikvice.

5.

Okrugli kalup promjera 20-22 cm obložite komadom papira za pečenje (malo većim od dna kalupa) koji ste prethodno namočili u vodi i dobro iscijedili. Ulijte smjesu u kalup, poravnajte žlicom i pecite u pećnici zagrijanoj za 180°C oko 45 minuta (provjerite čačkalicom je li pečena).

6.

Izvadite tortu iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.

Posluživanje

izrezana i poslužena uz crème fraîche

  • Tikvice(14)
  • Pite-slane(3)
  • Tikvice-zapecene(2)
  • Doruchak(1)
  • Slane torte(1)
  • Slana torta(1)
  • Dajanad(1)
  • To-do(1)
  • Pite-tikvice(1)

13

Pravo ljetno 🙂

Evo jedne osunčane sličice u galeriji 😁 Jako mi se svidela ova tortica, unutra je sve što volim a tako je lagana i mekana iako sam stavila pola belog a pola integralnog brašna... Hvala puno na još jednom odličnom receptu!

Odličan recept, uvijek ga spremam svojim prijateljima u njemackoj i svi su odusevljeni! Bravo! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baked Zucchini Cakes /Pecene polpete od tikvica
ARI26

Baked Zucchini Cakes /Pecene polpete od tikvica