Moj profil

Torta od urme

62
Torta od urme

Koliko je od vas vjernih posjetitelja imalo priliku peći nešto svom djetetu za 18-ti rođendan? Ugodan i težak zadatak. Sjetih se svoje majke i njenih divnih torti, zavirim u njenu staru knjižicu i odaberem tortu od urmi, malo uz pomoć Klaića i moju volju da je ispečem, nastalo je nešto izuzetno.

Koliko je od vas vjernih posjetitelja imalo priliku peći nešto svom djetetu za 18-ti rođendan? Ugodan i težak zadatak. Sjetih se svoje majke i njenih divnih torti, zavirim u njenu staru knjižicu i odaberem tortu od urmi, malo uz pomoć Klaića i moju volju da je ispečem, nastalo je nešto izuzetno.

Sastojci

Sastojci za biskvit
15 dkg urmi – datulja
20 dag šećera
1/2 dcl ruma
fil
20 dag šećera
10 dag čokolade
15 dag mljevenih urmi-datulja
20 dag maslaca

Priprema

1.

15 dag datulja očistimo od koštica i sameljemo na mašini za meso ( ja u multipraktiku).

2.

7 žumanjaka umutimo s 20 dag šećera i pola dcl ruma. Dodamo samljevene datulje i 10 dag oljuštenih mljevenih badema. Zatim dodamo čvrst snijeg od 7 bjelanjaka. Pečemo u zagrijanoj pećnici na 200 stup. ( ja pekla u tri kore u izvornom receptu se torta presječe na dva djela ).

3.

Za filu 3 žumanjka, šećer, čokoladu, mljevene bademe i mljevene datulje skuhati u gustu kremu. Propasirati na pasir i dodati maslac.

4.

Umučenim filom namazati tortu iznutra i izvana.

Posluživanje

Dilema je bila napisati izvorni recept ili “prijevod”?
Na kraju recepta stoji: “ako ne urme može i smokve”
Izvorni recept: https://www.coolinarika.com/slika/21677

  • Torte(10)
  • Datulje(2)
  • Cool-torta(1)
  • Poslastica(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • For-this-weekend(1)
  • Datule(1)
  • Tradicionalno-slatko(1)
  • Datulje-kolaci(1)

19

#18 samo naprijed, još jednom gledam slika ti je vauuu

Klik (spajam stare slike s receptima)

Ovu tortu pravi i moja mama, jako fina. I kod nas je bio problem jer nismo znali što su to urme, u receptu stoji baš urme, ali kad smo saznale da su to datulje mama ju je odmah napravila.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orijental torta (urma torta)
mama1

Orijental torta (urma torta)