Moj profil

Torta od višnja i čokolade LCHF

53
Torta od višnja i čokolade LCHF

Torta od višnja i čokolade, bez šećera i brašna. Toliko dobra i slatka da nikada nitko neće primjetiti odsutnost šećera :)

Torta od višnja i čokolade, bez šećera i brašna. Toliko dobra i slatka da nikada nitko neće primjetiti odsutnost šećera :)

Sastojci

Biskvit
6 Jaja
100g tamne čokolade sa min 70% kakaa (može i ona za kuhanje)
Malo ruma i mlijeka za politi biskvit
Nadjev
1 Želatina u prahu
Glazura
200g Tamne čokolade
125g Maslaca

Priprema

1.

Biskvit:

Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. 

Žutanjke izmutiti, bjelanjke istući u snijeg.

Čokoladu rastopiti na pari, malo ohladiti, dodati žutanjcima, dodati prašak za pecivo i rukom umješati bjelanjke. 

Peći u kalupu 26cm obloženom papirom za pećenje.

Nakon što je pećen poprskati ga rumom i mlijekom.

2.

Nadjev: 

Ocijediti višnje od soka. 

Višnje prepržiti na tavi da puste sok, po želji dodati malo meda ili stevije. 

Višnje ocijediti od viška soka ( Ne baciti sok)

3.

Od soka višnje i želatine te po potrebi malo vode ako fali tekučine i jedne kesice želatine (životinjske) skuhati preljev prema uputama na vrečici. 

Nakon što se prohladi prije nego se počme zgušnjavati prelti preko torte i staviti u fižider da se ohladi i dobro stisne. 

4.

Glazura:

Čokoladu i maslac rastopiti na pari, po potrebi dodati malo mlijeka, toplo preliti preko torte, staviti u frižider na hlađenje.

5.

Na vrhu po želji posipati s bademima, orasima, lješnjacima. 

Najbolje ostaviti u hladnjaku preko noći, prije posluživanja ostaviti malo vani da se čokolada otpusti. 

Glazuru možete zamijeniti i sa ganache kremom. (vrhnje životinjskog podrijetla)

  • Lchf(4)
  • Čokoladna torta(1)
  • Torta-s-visnjama(1)
  • Lchf-slatko(1)

4

Nadam se da ste zadovoljni... Modestanya

Isprobana!!!

Hvala pupagtz 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s višnjama
monchislava

Torta s višnjama