Moj profil

Torta od zelenog caja

71

Biskvit od zelenog caja i limuna, biskvit od badema i limuna, kesten krema i krema od zelenog caja i limuna.

Biskvit od zelenog caja i limuna, biskvit od badema i limuna, kesten krema i krema od zelenog caja i limuna.

Sastojci

Biskvit od badema
60 g brasna
50 g secera
2 kasike putera od badema
1 kasika soka od limuna
Biskvit od zelenog caja
5 kasika jogurta (greek style, cvrsti jogurt)
50 g secera
90 g brasna
1 kasika putera od badema
2 kasike zelenog caja u prahu
Krema od kestena
100 g putera od badema
100 g putera
Krema od zelenog caja
2 kasike zelenog caja u prahu
Ostalo
marmelada od mandarina
~100g naseckanih listica badema
bela cokolada za modelovanje
240 ml soka od zove
9.5 g zelatine

Priprema

1.

Umutite sneg od belanaca i secera. Umutite zumanca, med, puter od badema, sok i koricu od limuna, i brasno. dodajte kasiku snega od belanaca, razmutite pa pazljivo spojite dve smese, umesajte bademe pa istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni, Ostavite u iskljucenoj odskrinutoj rerni 5-10 minuta, zatim izvadite i ostavite malo u kalupu i onda iskrenite na resetku da se skroz ohladi. Kalup je od 9 inch.

Umutite sneg od belanaca i secera. Umutite zumanca, med, puter od badema, koricu od limuna, jogurt, zeleni caj u prahu i brasno. dodajte kasiku snega od belanaca, razmutite pa pazljivo spojite dve smese,  pa istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni, Ostavite u iskljucenoj odskrinutoj rerni 5-10 minuta, zatim izvadite i ostavite malo u kalupu i onda iskrenite na resetku da se skroz ohladi.

Umutite kesten, Bailey's, secer, puter i puter od badema.

Stavite slatko vrhnje da prokuva, pa prelijte preko izlomljene cokolade. Mesajte dok se ne rastopi. Dobro ohladite (u frizideru, nekoliko sati minimum), i umutite mikserom, odvadite malo belog dela (dve kasike) i u ostatak dodajte zeleni caj i promesajte da se ujednaci.

Zelenu koru prerezite na tri dela, zutu na dva. Slazite zelena kora, marmelada, krema od kestena, zuta kora, marmelada, krema od kestena i tako dalje, zavrsite zelenom korom koju premazite zelenom kremom. Zelenu kremu dobro poravnajte, i ostavite u frizideru da se ohladi. Preko kreme stavite stencil namazan puterom, pa namazite beli deo, oko torte stavite obruc i vratite u frizider da se dobro ohladi (najbolje preko noci). U pola soka od zove natopite listove od zelatine da nabreknu, pa ih ugrijte da se rastope i pomesajte sa ostatkom soka, prelijte preko torte, prvo malo da tek pokrije povrsinu pa onda ostatak. Ostavite da se stegne, pa skinite obruc, namazite okolo kremom, utisnite listice badema i po rubu poslozite ruzice od cokolade za modelovanje.

  • Torte(3)
  • Torta(2)
  • Zeleni-caj-torta(2)
  • Matcha(1)
  • Biskvit-od-zelenog-caja(1)
  • Biskvit-od-badema(1)
  • Kesten(1)
  • Kesten-pire(1)
  • Zeleni čaj(1)

25

Hvala, drago mi je da ti se dopala.

🙂 Bila nam je jako fina i radit cemo je opet.

hvala 🙂

a da pošalješ malo 😉

Ovako je ispalo drugima