Moj profil

TORTA (PITA) OD JABUKA

30
TORTA (PITA) OD JABUKA

Na ovu predivnu tortu naletila sam prije par dana na Facebooku...Mi je pojeli u danu, nadam se da cete i vi :)

Na ovu predivnu tortu naletila sam prije par dana na Facebooku...Mi je pojeli u danu, nadam se da cete i vi :)

Sastojci

500 gr brasna
250 gr maslaca
200 gr secera
3 jaja (dva idu direktno unutra, a preostalo za premazati tortu prije pecenja)
PUNJENJE
8-10 velikih jabuka (2 kg)
100 gr grozdjica (mozete ih prije namociti u rum)
50 gr suhih kajsija
3 zlice vanilin pudinga (prah)
par zlica dzema od jabuka
cimeta o zelji

Priprema

1.

Sastojke za tijesto staviti u mixer. Umjesiti tijesto. Tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti u frizider oko 30 minuta.

2.

Potom zagrijati pecnicu na 180*C , venitirajucu na 170*C

3.

Kalup od 24 cm, kojem se skida obruc namazati maslacem, na dno staviti papir za pecenje.

4.

Jabuke ocistiti i na male kockice narezati, pospricati sa limunovim sokom i pomijesati sa ostalim sastojcima.

5.

Kada se tijesto ohladilo, razvaljati ga oko 1/2 cm debljine (ne pretanko). 

Najprije staviti krug tijesta na dno pa onda od razvaljanog tijesta prekriti stranice kalupa, do vrha ruba od kalupa. Gledati da sve lijepo bude spojeno.

6.

Dno tijesta malo s vilicom probiti i na to staviti tanki sloj mrvica od kruha, napuniti smjesom od jabuka, lijepo pritisnuti.

Od ostatka tijesta gore napraviti resetke, i ako ostane jos malo tijesta onda podebljati rub i ukrasa radi pritisnuti naokolo sa vilicom.

7.

Sa ulupanim jajetom (mozete mu dodati zlicicu-dvije vrhnja za slag, boja bude jos ljepsa nakon pecenja) premazati resetku tijesta i rub torte i staviti peci oko 80-90 minuta.

8.

Nakon 30- 40 tak minuta (zavisi od pecnice) moze se staviti papir za pecenje iznad torte, da se lijepo ispece a da ne gore ne potamni

9.

Pred kraj pecenju pece 3 zlice marmelade od marelice zagrijati sa jednom zlicom vode. Procijediti kroz malo sito i kad se torta ispece odmah premazati s marmeladom.

10.

Pustiti da se ohladi u kalupu barem 15 minuta, potom odvojiti rub kalupa.. ali pazljivo, prije toga bolje je malo nozem odvojiti rub kalupa kako vam se torta ne bi probila. 

11.

Najbolje ju je skroz ohladiti prvo na sobnoj temperaturi a onda u frizideru. Prije serviranja najbolje ju je bar 15ak minuta ranije izvaditi iz frizidera zatim pazljivo rezati nozem za kruh.

Posluživanje

Mozete je posluziti sa kuglicom sladoleda od vanilije ili malo slaga :)

  • Jabuke(1)
  • Džem(1)
  • Za-praviti(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Suhe smokve(1)
  • Marmelada(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Kolaci-suvo-ovosje(1)

5

MerishaO sad sam tek vidjela komentar... hvala na komentaru, pogotovo mi je cast dobiti komentar od cool chefa 😉 bas sam razmisljala ovih dana kao sto cu peci za Bozic i naravno da mi je pala na pamet ova kraljica od torte... 🙂 Definitivno probajte necete pozaliti... a ja cekam fotkice 😉

Kad dodu smokve kod nas ide definitivno na probu.Odlicno izgleda. 😍

Sad me izazivaš na probu? Da nije ovih božićnih kolačića odmah bih je pravila. Samo da se moji malo odmore od ovih ide na probu. Uh! 🤢

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta sa jabukama i lesnicima
alek

Torta sa jabukama i lesnicima