Moj profil

Torta rustica

67
Torta rustica

Recept sam našla na FB-u (I Love Italian Food), u originalu je "Torta rustica alle mele", dakle s jabukama. Ja sam stavila kruške, iz prošlogodišnjeg kompota, red je potrošiti ga, dolazi nova zimnica. Napravila sam neke izmjene u receptu i brašno i šećer izmjerila na žlice da drugi put ne koristim vagu. Dodala sam i začin za štrudlu od jabuka tako da je mirisala cijela kuća.... Recept je jednostavan ali  je okus kolača bogat.

Recept sam našla na FB-u (I Love Italian Food), u originalu je "Torta rustica alle mele", dakle s jabukama. Ja sam stavila kruške, iz prošlogodišnjeg kompota, red je potrošiti ga, dolazi nova zimnica. Napravila sam neke izmjene u receptu i brašno i šećer izmjerila na žlice da drugi put ne koristim vagu. Dodala sam i začin za štrudlu od jabuka tako da je mirisala cijela kuća.... Recept je jednostavan ali  je okus kolača bogat.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

11 žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
6 žlica šećera, plus 1 žlica za posipanje
3 kom jaja
120 ml ulja
120 ml jogurta
3 kom jabuka (kod mene kruške iz kompota)
1 vrećica začina za štrudlu od jabuka ili cimet i klinčić (karanfilić) po želji
malo šećera u prahu za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U originalnom receptu piše da se cijela jaja miksaju sa šećerom, ali ja uvijek prvo miksam bjelanjke u čvrsti snijeg, postupno dodajem šećer a onda žumanjke jedno po jedno. Dodati ulje u tankom mlazu stalno miksajući. Ulje i jogurt sam mjerila plastičnom čašicom za jogurt, malo više od pola čaše. Brašno pomiješati s praškom za pecivom i 2 čajne žlice začina za štrudlu (ili malo cimeta). Brašno i jogurt dodavati naizmjenično i miješati špatulom , nikako mikserom. Tijesto izliti u okruglu modlu prečnika 26-28 cm (premazanu margarinom i pobrašnjenu) i po njemu rasporediti voće. U žlicu šećera dodati čajnu žlicu začina za štrudlu i posuti po kolaču prije pečenja.

2.

Ovo je moj šećer za kolače kojeg sam dodala u biskvit. U ovoj staklenki ostavljam ostrugane mahune vanilije i dodam oko 1/2 kg šećera, kad dio upotrijebim za neki kolač dodam novu količinu i tako uvijek imam mirisni šećer za kolače.

3.

Ovo je začin za štrudlu od jabuka koji sam koristila. Nadam se da uredništvo neće obrisati sliku.

4.

Kolač peći u zagrijanoj pećnici oko 30 do 40 minuta na 160 do 180 C. Ili prilagodite pečenje vašoj pećnici.

5.

Malo prohlađen kolač izvadite na poslužavnik. Prvo sam ga okrenula na tanjur naopačke pa onda vratila na poslužavnik.

6.

Mlak ili hladan kolač posuti šećerom u prahu.

7.

Presjek. Koristila sam domaća jaja, ali i začin je zbog cimeta taman pa biskvit ima tamno žutu boju.

8.

Komad.

  • Jabuke(3)
  • Jabuka-kolaci(2)
  • Kolac-ovosen(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Slatke pite(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Pita-sa-jabukama(1)
  • Kruške(1)
  • Kolači(1)

7

Elika 👋

kako lep kolac! a i bas je taman za tu lepu tacnu ❤️

Ozrenka, kolač je divan a tako jednostavan! Pravila sam sa jabukama, pa sam ga kada se ispekao posula sa malo oraha i premazala ugrejanim džemom od kajsija 😉 Od začina, koristila sam cimet i muskatni oraščić. Hvala ti! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grčka jogurt torta - Yiaourtopita
veteran

Grčka jogurt torta - Yiaourtopita