Prekjučerašnja emisija "321 kuhaj" sa temom jabuka me podsjetila na jedan kolač koji sam davno pravila, a zaboravila sam na njega. Zapravo ovo je modifikacija prevrnutog kolača sa jabukama. Sliku je uslikao dragi.
Prekjučerašnja emisija "321 kuhaj" sa temom jabuka me podsjetila na jedan kolač koji sam davno pravila, a zaboravila sam na njega. Zapravo ovo je modifikacija prevrnutog kolača sa jabukama. Sliku je uslikao dragi.
Sastojci
Priprema
Oprati jabuke, oguliti ih, izdubiti sredinu jabuke sa sjemenom, prepoloviti ih poprečno i poredati ih u okruglu tepsijicu sa rastopljenim maslacem (od ukupne količine maslaca uzeti otprilike kockicu, ostatak ćete iskoristiti za glazuru) i posutu kesicom vanilin šećera. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 250. stepeni C dok jabuke ne omekšaju.
Dok se jabuke peku u rerni, pripremite smjesu za koru. Jaja izmutite sa šećerom i praškom za pecivo mikserom najvećom brzinom oko 10.-ak minuta. Dodati brašno, griz, mlijeko i ulje (oko 10. kašika, ostatak iskoristiti za glazuru), mutiti najmanjom brzinom da se sastojci povežu.
Istresti polako smjesu na pečene jabuke, posuti suhim grožđicama i peći u rerni na otprilike 180. stepeni C oko pola sata u zavisnosti od jačine Vaše rerne.
Dok se kolač peče pripremite glazuru. Čokoladu, maslac i ulje istopiti u šerpici na šporetu muteći kašikom i pazeći da glazura ne izgori. Bademe usitniti u kesici tučkom za meso.
Pečen kolač prevrnite na podlogu, prelijte sa toplom glazurom i pospite bademima.
Posluživanje
Uz poslijepodnevnu kahvu.
5